[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

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材料:     
" ?5 W/ D- S1 g2 M( U3 M絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯# l( P5 o1 Z3 J! r0 v  N
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1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。
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+ D9 v7 H+ B' G2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j& E$ \0 s/ g
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3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。5.39.217.76! j1 H8 B5 E' \: `* s

% J/ P, H4 S* H0 A/ H: p6 y4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。
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