材料: ' Q5 z, m% Y' Y; R. ?7 ^4 P3 Z
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 f( r0 D! s" b' g
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調味: ! b$ F& n0 t; f; ~$ _
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb D2 w2 H7 [% d6 e, ^
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許; k, j& _ W' K/ Z% F# N9 b
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做法:
/ P/ I3 h& H$ g+ |/ _9 N% \ A6 ~1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: S$ M' t/ v
" K" s# z( m/ d5 K公仔箱論壇2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。$ t' I! M+ E: e6 V! v( Z6 O) f
7 G7 b' ^' [7 t8 q9 A, f/ a+ B, F+ v5.39.217.763. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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