材料: 公仔箱論壇+ h& C; B, J2 a6 `" r$ a# ^) j
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) E9 b9 L! ], K: F* I' A0 \* G
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調味: 公仔箱論壇/ J' n. ]7 j- J! w6 M
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ p/ k' }1 p( G3 f; R
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8 Q* X3 C9 m# I做法: 5.39.217.76* L2 o3 h/ [- x# {
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 A$ Q9 R0 m- F$ h* n
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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. C2 t+ k r# O. O4 i公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。4 U J" R1 _3 {# w: E* Y
3 q2 q% ^ A% A& i' n! G* d( Z- f4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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