材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z) m/ W P3 v3 {) b+ A' D, V+ I
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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4 m' L" i8 C& O( W+ |公仔箱論壇調味:
8 C5 z' W* ^# a+ z+ W6 C醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 a' M' A2 J. @/ i2 F
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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做法: : F% A. z3 u5 |$ A5 V
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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! K' h3 p. T2 o% X/ G# q6 v5.39.217.762. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。, w& @- ~; }* n2 J& b. V3 J4 o! Q7 G
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。* Z9 M5 [; ]/ Z4 V3 N5 j
" |2 ~ l" s8 @; n- V8 [5.39.217.764. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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