材料: 公仔箱論壇. h4 j3 Z( R3 F9 P$ L: p0 j
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb( U8 X- y" y& K% g7 v
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調味:
; q1 C% {, N0 Y2 G! l7 s9 \6 W2 v2 E; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% w7 Z: ~3 H8 y公仔箱論壇芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# b% T3 {+ }1 l
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' d$ P1 X7 J6 x7 N+ m8 X公仔箱論壇做法:
) |3 c9 Z3 z4 G7 A7 l5.39.217.761. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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5 w& |, U! V3 t, M' X5.39.217.763. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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+ v: }6 h) W+ s7 e' q) z! n5.39.217.764. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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