材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U1 Q. U6 t d+ N; U
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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$ @7 B2 }( J, M5 q+ J% \% Z& o, t/ rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 J+ k. E9 `% [8 I1 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb% L0 |( P% ^, b* ~2 Z/ p
7 M/ K4 _9 ]& `7 t, I. g* F0 ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許! W, K5 C6 m3 y7 }6 s+ i4 k
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# K/ |% {) b; M2 e; M" L) r公仔箱論壇做法: - h3 d9 |1 U6 F2 G$ O, K
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 `5 Q+ z% s a; l
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。+ A' R1 Z- E4 f* I; {- I1 G; Z I
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb! J" N2 c3 a$ d! S* |* `: v' d
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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