材料: tvb now,tvbnow,bttvb T1 B8 D0 u: J w0 h# R2 `) h* r( U
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片; g. L5 l/ T* T- ?
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 D4 ]( ~8 U, i7 s- ]7 k
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 i; f R: e: p* J `: U公仔箱論壇芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:
/ W% S; N5 a0 x. H( Q1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。- a" C j) G* Q3 E; C+ k; R
: G1 z+ }: N) R0 ~' ?2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。公仔箱論壇& q. Z p+ o% L. V' Y" O; }# {
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。公仔箱論壇3 W" C+ D, ], X2 L( K, o" Q7 P
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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