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牛腩 1000克
2 i7 x- U: k% O4 [' u/ Y6 E, O中甘筍（切丁粒）2條5.39.217.76/ x. y# s- r' ]% A( u# g
洋裢（切粒） 2個
% U2 J+ x; D. n( ]* W大蒜（切粒） 1/2條
# t8 c0 O4 p' ^) ` w: N- ]" e+ a5.39.217.76西芹頭（切粒） 1個
/ M8 l1 a+ ?$ ~! Q' M& l公仔箱論壇香葉 2片5.39.217.76' J+ u( ?1 t( D0 X
丁香 5-6粒
/ v: p! ~( q% ]0 o/ M% @公仔箱論壇薯仔 2個8 R; C9 M3 a |9 i$ H
鹽和胡椒 少許( [* |/ k9 |6 [' @- @7 [
5 ^) [6 {' o+ |: a! H5 c9 E公仔箱論壇
% S1 ]% L# U# K" ` a) {1 l5.39.217.76製法
, s8 P' P/ H5 y; q1 l! F. O. Y! {1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, h% o j1 v0 R6 v
! V. U: u9 y; Q% Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。) ]1 l4 ]7 e! }+ A+ w/ L' y
% q! L* H& H) E- f2 H; ~1 w3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）5.39.217.76; o9 T2 o, o8 q" n6 T% d* ?. d
/ Q( F. j# t% X% R) h+ ztvb now,tvbnow,bttvb4. 撒鹽和胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s# |* \4 h& o2 v8 Z
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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