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[中式食譜] 雪花雞球鍋

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" C5 ]" @5 ?" a# \, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb! N7 m% {/ b9 }" `* m$ n
蛋白.....4顆
0 C$ w; U; H! s' t5 h8 D4 L' X/ rtvb now,tvbnow,bttvb雞丁.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb# E) f: c" @3 b
中筋麵粉.....1大匙
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調味料
" N8 u% V$ \( q( m& E3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
8 h  t: U: r% _3 {( }/ V5 u公仔箱論壇水.....700cc公仔箱論壇/ G& e: A6 c9 `! S* ?
糖.....1/2小匙公仔箱論壇  ]* Z$ e( D: l( i# o
牛頭牌雞湯塊.....1顆& z  E. @2 ~  f/ c: [
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: Y" n) p0 V4 E' m( [2 M! ^作法
2 b2 S5 \( B5 v# U$ D+ D4 R  ^公仔箱論壇1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質,瀝乾備用。
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2. 蛋白打發至泡沫狀,加入中筋麵粉拌勻。公仔箱論壇/ o2 K1 a* m; {8 _* l) \+ m, L) [

9 w  [5 I. N- B0 [% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。3 W  w) ~- Z2 ?8 d

) _/ c2 A; Q( q$ S# T+ a4. 取一鍋放入將所有調味料混合,放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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