[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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/ S6 S1 S2 T$ o1 G1 W- T材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 n/ T/ ]6 J9 B  ?; B
冬瓜糖.....600公克
' o+ A4 t) \  b公仔箱論壇綠豆.....300公克( D2 D% y6 g$ A. C+ F1 d& q0 C
洋菜粉.....10公克
& u! w/ z: q1 g砂糖.....1小匙
* \8 [  F3 n8 g1 [$ c% b奶油球.....適量6 u& W* V4 H! {# O4 r4 ~8 e
冷開水.....1/4杯5.39.217.76  m6 v0 t/ ^  w# K- {. N- w0 s
熱開水.....6杯5.39.217.76! v% d, e4 w( `9 D4 `5 l

" y) `5 m$ b% x5 [! a公仔箱論壇5.39.217.760 X, c6 O4 h) d$ H
作法
) F1 h1 g: g" |! xtvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N! r2 R6 K0 O
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c8 o8 y' t- }% H# Y8 ~) i

+ Z0 S! o5 e6 d1 g7 Z公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。