" C* Y4 ^' d0 [3 q1 {+ h! M2 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76' G2 M; a9 C$ F# C5 O9 G
香油.....少許公仔箱論壇( x! k4 K6 F) D4 _9 J( M
水.....2000㏄
8 Q. O) w- f" v6 h4 k1 \3 \公仔箱論壇薑片.....20公克
: [3 C7 S+ H' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) s1 z9 s* U8 x" F- T$ f9 Z1 Q
胡椒粉.....少許$ g7 E L' h! a- g
排骨.....600公克
P1 q! l; a9 L0 L6 ftvb now,tvbnow,bttvb乾金針.....40公克
; ^, n* A: x3 n. k6 ^" W6 ]$ l4 |8 L5.39.217.76
; i" F& O. W2 g+ g3 Z! W3 t: }5.39.217.76. C$ S0 V& c6 N& S" Z
調味料& G& e5 O g1 H! _0 ^, U
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]+ J! Y7 s4 T2 [% G+ o' r$ z
冰糖.....1小匙
( S5 v4 ^2 D+ Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙5.39.217.76% @. k5 R7 h& i/ Z, I3 }
雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& f( P/ s# ] d9 f
* j6 G% F) O! A0 |: {5.39.217.76& m9 _5 v0 d `' M# S
作法
1 L% j, P- V% l a1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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* {' n) d- Q6 u, `2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
& u# [8 t+ T2 T- _6 w: X% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K% N8 [5 ^2 w5.39.217.763. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
( P, D8 k/ `! i) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) _2 x5 k, R l. H# w
4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' A h, ?3 M: {* Z4 q
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 ]6 o k* _, V
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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