本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-26 10:43 PM 編輯
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秋葵對糖尿病的功效 5.39.217.76 X4 S& B, B9 V0 o* [
糖尿病的病人似有日漸增多的趨勢，除了中、西醫的藥物治療之外，應該注意飲食療法，可以使病情緩解同時可以防止病情的惡化，一般在臨床上常被推薦的食療有:山藥及秋葵。今將秋葵的相關資訊介紹如下供大家參考:tvb now,tvbnow,bttvb, |$ [; i h6 ~/ b7 {$ E
. C* a5 S) U6 i1 f p x' {% @$ x5.39.217.76秋葵（學名：Abelmoschus esculentus）又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆
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一、秋葵的主要功用:公仔箱論壇1 i* V8 o: m) d* l G
1.保護胃壁黏液它黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。
' n# v6 Q# G0 W( L5 K+ m9 n5.39.217.762.預防大腸癌公仔箱論壇1 h" Q9 w2 N; x* D; B* e
秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。; h$ l U* I; @1 t) e, x7 f# y
3.鈣含量多比牛奶好吸收+ Z( v6 A/ `# m, C' g! Q' w6 \; d" y4 _
以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。, }8 }/ V- ^3 h2 y* u5 u
0 ~ G/ N) b$ |2 s' r公仔箱論壇二、注意事項:8 G4 A3 ^: h; D: N) l: |
1. 它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。6 c8 G% U6 Z1 i K
秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。
( H- i6 `+ V s0 n' x" } ?& @5 L5.39.217.76秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並盡量讓它平排躺置。3 ?' A6 \9 e6 q8 @7 \
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三、秋葵對糖尿病的功效
* h2 m! n0 X5 G9 q& v服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖較易得到控制服用方法:
+ t: Z# h1 k% T; C. Q0 y5.39.217.76拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然後將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，蓋好並在室溫下放置過夜。清晨，在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎，並加入開水中(約一碗水)並在第二天早晨將它喝光，每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。5.39.217.762 @# q# w4 m; ?( a& r/ ?2 s) V2 ]
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如果服用秋葵而會造成腹瀉者，可以改服用山藥。如血糖很高者須同時配合中西藥的服用效果才會在穩定中進步。 我的看法：如果你得糖尿病已經一段很長的時間，你必需繼續服用醫生給你的藥同時再配合飲食療法。如果血糖開始得到較好的控制，你可以與醫生討論降低你的控制血糖的用藥，千萬不可輕易停掉所有的血糖控制用藥，而只服用秋葵或山藥。
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發表於 2012-6-26 02:47 PM
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