火 箭 蝦 串 燒
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【材料】： 5.39.217.76$ a8 ^4 p* Z. z4 d$ v0 M) f. ^
大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許
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# F5 ~2 c, y# j3 x6 V2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
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1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。
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& d$ p. i3 w3 ~- ?* T4 |: a0 ?2 S, m2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。 0 g! { B; @' o6 I# f( i2 j
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5 Q: {# G6 x1 v* ^公仔箱論壇3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。) m" G( C* h3 L6 v) E+ u5 P7 i1 A
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做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。 |
發表於 2007-10-3 02:35 PM
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