材料：八人份材料 ! N! ?/ `5 ?7 Y9 J" U4 n( w
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
5 h" v5 a& }: B2 }4 H清水 5公升
^9 _ P% r/ ]0 v* B$ A7 m! v日本乾香菇 六朵
7 v0 e# e% V6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個 ( n. E+ u8 `4 e: g3 u
薑 一段約2公分, 切片 ! |! L+ ]' p9 X/ c+ v/ Z+ z( g+ R
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 5.39.217.765 ]; K: u8 [0 ]$ K5 |2 K
紹菜一顆4 h+ ~/ E4 [$ ]& s1 {4 D, a
白蘿蔔 一顆
* T$ x9 v$ \- z6 ]# T; c粉絲 三捲 ' Y! R2 M. ~7 w
豆腐 一盒 P( u6 y" H0 M
炸豆腐 一盒
* K' H! w* h# ?' s1 e1 B8 D火鍋豬肉片 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb; e! |9 O, E$ e$ r
金針菇 二包
0 ~+ [% y9 j. D6 ^) Z3 f6 c5 ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: h% l& G; }* z X
生香菇 一碗
$ |$ y* ^& M, R. {: m( {蟹肉丸 半磅
1 F8 h/ ]' r- F$ [) m7 m5.39.217.76魚丸 半磅
# q# z: L" d) R( @" O3 u) i8 L% r- j公仔箱論壇鮮蝦 半磅 $ j+ `5 M) M7 q, v8 Z
生蠔 一磅 * w% {, R4 e+ {
新鮮蛤 半磅
' r/ f" g4 O4 @5 S: k# M* h干貝 半磅
. K' L- ?* q& ^) |tvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量
* H$ o! H2 H) ~( k Jtvb now,tvbnow,bttvb作法： 公仔箱論壇3 i) O5 l) {" l: A1 e& \3 U
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 ; [# ~$ s/ }5 F: u' w
2. 將香菇泡軟切塊備用。
X/ i# b! Y& T, w, b公仔箱論壇3. 粉絲泡軟備用。
& o9 J2 a" v) w8 l8 q$ C3 z) w% g4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
( d4 `1 k' Y6 V1 v6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
2 p! A0 N/ b3 `7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ ]. q4 D% O0 a( y
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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