材料：八人份材料
" b" h7 @4 S& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
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7 ]; j8 G9 C% d0 E0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本乾香菇 六朵 tvb now,tvbnow,bttvb, Q0 e" q J/ k1 Q5 R- s
冷凍魚頭 一個
. k2 q2 E) u6 p8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 一段約2公分, 切片 . x6 e# F0 d9 A( Q2 v
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
9 H) R" _. S7 F; \2 ~# g紹菜一顆
8 k* E0 u+ |" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 一顆 5.39.217.76- o- f- }3 P4 n1 a
粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb& x. k8 T' Q# U: ]( t: y
豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: _+ W5 \2 s7 C, v
炸豆腐 一盒 ! R* z! j- O5 H
火鍋豬肉片 一盒
8 o0 ?( h1 {* p8 i; J/ I6 l公仔箱論壇金針菇 二包
/ t1 F2 a4 o q公仔箱論壇蠔菇 一包
/ O; l; ~& X/ ~8 r6 D生香菇 一碗
- X! A4 i) Y1 p! z2 ^( ~蟹肉丸 半磅
3 q0 n" l, V% h& [! stvb now,tvbnow,bttvb魚丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( u8 N- d& I4 Q* N
鮮蝦 半磅
4 o/ v8 i7 v9 A; u( _8 l5.39.217.76生蠔 一磅 ( _: M A* H7 c
新鮮蛤 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K5 {% y; G7 X# }! J+ ?( E
干貝 半磅
1 ]/ Z$ L, u* M! l% f% x5.39.217.76白飯 適量
. V6 ?5 }" d# I/ Z5 z; O* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
- W( d: m9 S0 s1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 5.39.217.76# @1 M; y3 i7 P) U
2. 將香菇泡軟切塊備用。 5.39.217.76+ @: j6 H! u( Y. P+ U
3. 粉絲泡軟備用。
# p N w- d& i% y0 Q" u4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
/ s! E9 B- D2 K: o5.39.217.766. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 5.39.217.76( K8 F+ F* y: i B$ Y/ N/ `) ~
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
; H( ]; k& c2 g. I8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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