材料：八人份材料 5.39.217.76* W: p3 _/ N% T0 A
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 公仔箱論壇( Z. ~ E0 O0 b" ?( o3 z& h
清水 5公升
$ j1 m$ |; a: o/ M日本乾香菇 六朵
k; X/ X/ ?# p i2 [1 t3 h, x0 u/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個
0 `" b. n. s6 f* F1 g薑 一段約2公分, 切片
4 R1 p* N1 E. ~# k6 v9 ?3 u6 S1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 ' ^8 J" V) l& T4 Z. i) f
紹菜一顆5.39.217.76$ G9 X' n ]- L4 I+ _: }
白蘿蔔 一顆 5.39.217.763 A# { W- R0 {2 H5 V6 N
粉絲 三捲
+ n( j5 T- e1 f' Stvb now,tvbnow,bttvb豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb; W" f( {# s5 U3 a3 ]3 r
炸豆腐 一盒
; Q5 I- ]# E4 N! G) x5 t7 y火鍋豬肉片 一盒 5.39.217.76) \) A+ b3 R0 e9 u3 B
金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 `/ |% P k% L7 B: g4 b4 T
蠔菇 一包公仔箱論壇: G0 F! { B W, `6 ~8 g
生香菇 一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 D! e2 z& E. b) F) H0 B
蟹肉丸 半磅
' J$ v3 q5 x9 B6 c. X公仔箱論壇魚丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. a) O& o3 f/ A+ A! v
鮮蝦 半磅
; a& w9 t' t5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 一磅 # \- h5 j& p( Z1 R6 L7 I% V
新鮮蛤 半磅
# v0 X! n3 B3 n2 J0 V, R& Ytvb now,tvbnow,bttvb干貝 半磅
; ~. m/ e1 Q$ d# C+ D5.39.217.76白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# E# @6 j2 G4 a' P% V4 }
作法： tvb now,tvbnow,bttvb! Y( X" }2 ^6 o8 c* w
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t' s. Z! o! A) e1 ^, d) S1 B2 C
2. 將香菇泡軟切塊備用。 5.39.217.76# |2 Y/ b7 p, A9 T' Z" J
3. 粉絲泡軟備用。 ; R$ c- |+ r' T- F0 y* X% t; _, D. ^1 H
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
# q: A) I, c* j0 N7 y- ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 ' o* P R# B2 e; W6 r4 ?* f
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! c; J; |1 a+ e% Z3 W/ d
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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