豆腐燜茄子（2人份）
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
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製備方式：
7 O; q Q) C- I9 H3 X1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。公仔箱論壇; R2 u3 P8 G, y6 U- _# {
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。公仔箱論壇9 M7 y1 V& T% V8 ^
3.加入蠔油及少許烏醋調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, w8 F. k( X4 X; a8 v/ b
4.起鍋前加入蔥花即可。公仔箱論壇! P* X- E- `0 g- q' ?4 @
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熱量分析：
; X0 O$ D) v- Z: {) q5.39.217.76熱量：235大卡
8 D; o2 V0 X( u# y; e- e+ M$ Z( g2 f5 Htvb now,tvbnow,bttvb醣類：19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* q9 j% L K5 o1 c
蛋白質：16.2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# X* B0 e5 l7 e
脂肪：11.2公克5.39.217.76* }9 x, h I7 Q0 P2 C" v: x3 ]
膳食纖維：5.4公克
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& i7 o( R- s" F$ y+ M4 @2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
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