[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb# [- F: m9 w3 a( E' s& _8 s$ K
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋tvb now,tvbnow,bttvb# L) r6 r0 H5 M; _( K

: O9 {0 M( c" |, @" A* [* i) {製備方式：
/ ^3 H& x* ~- F8 x5.39.217.761.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
( T0 {8 x# [$ k3 @5 y- {tvb now,tvbnow,bttvb2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
5 o, G/ O: `  S+ r公仔箱論壇3.加入蠔油及少許烏醋調味。
+ X5 y8 j7 \! `1 ~4.起鍋前加入蔥花即可。
/ ]- ~3 W, P( m- ]+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ X# I& A: l0 u6 y. {) H( \; y
熱量分析：2 q1 Y( x! O5 D& r: |' k9 D
熱量：235大卡/ {! v6 E) t! K5 v# v* S) ?
醣類：19公克8 o0 u  o1 A6 M) t' ?  g( ]
蛋白質：16.2公克+ Q* X# j, k# {5 X9 k9 M
脂肪：11.2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ L- ~% r0 ~* D1 `' A
膳食纖維：5.4公克tvb now,tvbnow,bttvb% a) z) v1 e/ L6 q; Q7 z
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營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。