[甜品] 自制夏末甜品绚果沁柠

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菜色名稱：绚果沁柠tvb now,tvbnow,bttvb$ N) ~0 B( w4 A9 o# b5 p

6 q# {1 _' r" Ktvb now,tvbnow,bttvb主料：柠檬1个，鸡蛋2只，奶油适量，明胶粉(片)2克
% d$ p9 [# i- \* ^8 Q& K+ W) S) |/ P公仔箱論壇配料：芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果适量调料：百里香、混合果汁、砂糖tvb now,tvbnow,bttvb( F# j$ C4 V+ c% f7 B+ e# Y
方法：1、准备材料：鸡蛋打成蛋浆，打至蛋浆柔和，趋于发泡；榨取柠檬汁，在柠檬汁中根据个人口味放入适量砂糖；芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。 ( w" O; q1 c/ h$ k7 \1 x! O

. W1 e3 e5 t$ w' v  Z7 v. _& v& T7 w$ |　　2、制作冰糕：将蛋浆、柠檬汁、适量已打发的奶油和明胶粉(片)混合、拌匀，倒入模具后，放进冰箱冷却2-3小时。
. V- p# s2 I5 L' X6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y5 y3 S% y* f0 T4 J5 B  T  Ctvb now,tvbnow,bttvb　　3、调配冷汤：在混合果汁中加入适量百里香末，放入芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果丁，置于冰箱冷却约1小时。
) d9 O1 W% E6 f( d# S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S! C) S6 G5 D* {
　　4、装盘入碟：把已成形的柠檬冰糕扣入盘中，四周淋上新鲜水果冷汤即可。为求美观还可在冰糕上加些点缀物，如可可棒、巧克力、樱桃等。
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美味提醒： 0 g6 Z+ n: i; ~. d* S4 f% Z) _

! P$ M' l1 k' ?" r# S. X6 _/ L+ ]+ G　　打蛋浆和奶油时，为使其均匀并快速打发，务必注意手势，最好呈“8”字形搅打。明胶片比明胶粉更易凝结，若想达到更好的制作效果，建议使用明胶片。装饰物可用面浆放入烤箱烘烤后，在其软热时进行造型，待其冷却后装点冰糕。