菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb* X2 H9 o! A% _! K/ T
才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)公仔箱論壇6 m$ A8 P$ @, o# m5 V$ ? ^& t
方法：
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' [9 i1 N3 H7 T F1 t9 v5.39.217.761 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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2 o, x$ A- k% s6 }( d5.39.217.762 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。公仔箱論壇% m+ a: B, b" [: n H
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。5.39.217.763 [$ J( N' ]# ^% @
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2 `- Q# o3 @% r5 k- ^( h: M6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。5.39.217.768 M. U& j8 {0 P3 S- U! d
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發表於 2007-10-1 02:06 AM
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