[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `7 [( e# [: x; R
A.奶油乳酪	480公克 # c0 Z% x5 C" k$ ?- d
細砂糖	80公克 7 t9 o4 x/ L, u; ftvb now,tvbnow,bttvb
玉米粉	30公克公仔箱論壇: O, _: A  i* d- H! r
全蛋	80公克 ; _# u/ b+ D' \: |) V+ i& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	45公克 1 b% `. Y, e# H: _4 J5.39.217.76
檸檬汁	20公克5.39.217.764 n0 `$ w' m9 B( \9 f8 @. x9 ^
B.藍莓醬	5公克/ ~: e+ B3 w6 d
C.戚風蛋糕	1片% A  m( h3 y$ ~7 R# y

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 - f: `. c1 |. Q7 `' y. A

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 9 Q5 U- g% R( S8 e4 ~" g

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 ; o) n% q/ L' H# c+ _9 j$ z1 q

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5.39.217.764 t6 y8 ~9 ?' P2 q" D

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。