[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 A8 p3 ]5 l$ Y( \/ J9 V- u
全蛋	11顆 ; U( |# H( ]& I$ o4 ^8 btvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	330公克 - O! m! g" @  A
低筋麵粉	300公克# K9 |! I- P, R4 J1 G4 L
奶粉	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |5 A; F: W0 M0 O$ _" }0 c" \% I
溫牛奶	94公克 / A% `, p4 N6 Q$ y& \tvb now,tvbnow,bttvb
發酵奶油	370公克5 x% {; f# S" R* D
裝飾：
牛奶巧克力	適量$ _/ B* |5 Y% {/ {: N+ i' B( z
杏仁角	適量 2 C. q& k& D; P' f

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。; x9 Q: I1 b# c$ v" u/ S1 f

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.76* M/ G( }- c9 p

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。6 g4 {' n9 x' U4 P( E0 {

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 * W2 N5 K6 I8 x0 |2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。