[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】* Q; ~) p! ?+ d
全蛋	11顆公仔箱論壇4 e# j/ B' u+ s4 H
細砂糖	330公克 + R, P: S6 u& `6 I' R5 a. I- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉	300公克5.39.217.76' m. H$ i+ D0 Y5 w8 c
奶粉	140公克   v7 b" V! q8 ]! F, R- q
溫牛奶	94公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I  j/ S- h+ i2 Y" v
發酵奶油	370公克 4 q& ^3 h' `6 b( l% U  ]2 D. u" z公仔箱論壇
裝飾：
牛奶巧克力	適量3 f- l- ^# Q% B/ [
杏仁角	適量tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 ?. C& K# @: L" b1 E3 H/ G

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。) I$ k. f+ w) E0 D2 h# c" l

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- s  v  ]+ I5 c/ d7 }$ ]2 x" ]8 S

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 / `1 l5 `" |& A& l# e

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。公仔箱論壇0 J8 _0 `7 w( e/ N3 o  l 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。