[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 e* S7 d* ]( K: j$ K
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 e! i! B$ V# `& r  t5 V
高筋麵粉	145公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q& E) j4 M! g
奶油	145公克 ( r7 C) X9 G1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	101公克5.39.217.76% S9 r; B1 R% U# L
蜂蜜	43公克$ N  g" V- H1 [
乳化劑	4公克公仔箱論壇1 f" P7 U% a8 r6 R. [& y. t5 I
鹽	3公克 6 C/ x) h6 \; c" V1 ~! ptvb now,tvbnow,bttvb
奶水	14公克 8 [/ K) a, k0 U9 _1 {9 B5.39.217.76
全蛋	145公克 0 |0 z* d, V7 M! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
田園粉	50公克 1 W3 _& @5 d% b! @) q5.39.217.76

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 9 @( A6 N, ?" B3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 `) A6 a; ?% n0 ^9 w

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。& c+ X/ q) x5 H3 K: j3 w# X

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個