[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 ' R) I3 d+ S( k  Q) x7 }- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克公仔箱論壇+ A/ q& P6 s% V5 @/ y! Q8 ~: w$ j) L
奶油	145公克 . A, h/ K6 a/ [3 ^0 I8 R5.39.217.76
糖粉	101公克 8 c* S. v! \! v2 ^4 ytvb now,tvbnow,bttvb
蜂蜜	43公克 / `2 @& N( K& |3 M% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乳化劑	4公克5.39.217.76! u# l* r8 [; b! S: [
鹽	3公克 6 X6 G2 \2 ]' {8 E7 H0 V$ o* k公仔箱論壇
奶水	14公克 . u, n+ i0 V% r5.39.217.76
全蛋	145公克   O! B2 B4 m$ F- a: Wtvb now,tvbnow,bttvb
田園粉	50公克公仔箱論壇4 K8 \7 H1 Z/ S5 _- }" }

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 % W/ |7 U% N8 R0 M+ Otvb now,tvbnow,bttvb

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。tvb now,tvbnow,bttvb; A0 M6 E1 U3 r4 u

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 7 @2 K4 Q) F' i* n( k- u0 V; E/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個