[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】- a0 f7 I1 l6 q
高筋麵粉	145公克 - i/ J. M6 R/ Y  V
奶油	145公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M& g2 O% N" u* v; K& n2 K2 T' @
糖粉	101公克   M0 H- r* ?. p0 Z2 U
蜂蜜	43公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 J* s( v) F0 c( j6 Y3 p
乳化劑	4公克公仔箱論壇) D" ]5 N# `. L' M. E+ E
鹽	3公克 4 u6 z% f" |6 X# Y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶水	14公克 / g* O' H' g) W4 K. K7 l
全蛋	145公克6 l+ |1 c5 W) I- U4 W5 Y1 j
田園粉	50公克公仔箱論壇( A% `2 J+ L, R: q$ T: q

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 4 R# c% C, h, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 + S7 Q: L( Q0 L+ @8 ]. z. dtvb now,tvbnow,bttvb

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。2 V' }0 Y5 X5 y7 L

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個