[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語. x, L6 ?! `% q- c+ J! h

4 V7 E/ ]2 X7 }' Y6 H4 e# K8 d% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】 & G; {% k2 v5 \) \
葡萄果泥	167公克 ; g+ T: N* z, b: _
細砂糖	83公克 5 D- K" d$ P; \! X0 w* |
吉利丁片	9公克tvb now,tvbnow,bttvb: I6 @, l/ l9 E8 A7 L
白蘭地酒	16公克- X. s" j# e9 I5 O8 ]- m
動物性鮮奶油	225公克. b$ Q7 w+ ^/ H% ]
鳩康地蛋糕體	1片tvb now,tvbnow,bttvb* C7 M/ v/ ?# D, X+ t! y) ?
酒糖液	適量公仔箱論壇: r3 |( L+ F& W. R) }& F, S

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
# y9 N7 c/ Y' t# n5 ?" Dbut the name of this desert is romantic..hah