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[甜品] 星醉心語

星醉心語
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ v( p6 |' \4 w- }! i6 z
葡萄果泥 167公克2 d7 |7 ]" j) `+ c
細砂糖 83公克
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吉利丁片 9公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^, @- m) V( }4 O/ D9 H3 `* }/ O
白蘭地酒 16公克
% H2 W8 Q" V4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油 225公克5.39.217.766 R3 z- O3 `% ?
鳩康地蛋糕體 1片
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酒糖液 適量
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【做 法】
1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,倒入半圓形的模型中。
4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後,覆蓋在作法3的材料上面,最後放入冰箱冷凍至成型後取出。
請問鳩康地蛋糕體 是什麼
this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?
鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you. 5.39.217.76; T- _- G# ?: D
but the name of this desert is romantic..hah
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