[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, {6 |- F& v( E tvb now,tvbnow,bttvb" D! J1 t, m; `3 J! A+ s! {	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ v( p6 |' \4 w- }! i6 z
葡萄果泥	167公克2 d7 |7 ]" j) `+ c
細砂糖	83公克 & W: }7 y& j  [. `$ C8 R5.39.217.76
吉利丁片	9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^, @- m) V( }4 O/ D9 H3 `* }/ O
白蘭地酒	16公克 % H2 W8 Q" V4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.766 R3 z- O3 `% ?
鳩康地蛋糕體	1片 $ e) t: K5 r6 o" y7 S6 o: s: G- K5.39.217.76
酒糖液	適量 $ f- V" E$ ]4 M( e公仔箱論壇

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. 5.39.217.76; T- _- G# ?: D
but the name of this desert is romantic..hah