[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語1 ^& @: m& f# I' p  ^( U- r

0 S! t. `% V( l) P

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【材　料】 + z+ k7 [- O$ x7 c: K公仔箱論壇
葡萄果泥	167公克tvb now,tvbnow,bttvb% C% h# a/ X- `4 e9 @& ?7 D
細砂糖	83公克tvb now,tvbnow,bttvb" z! P$ T* B' L) O5 X8 ~
吉利丁片	9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% t9 c' {0 O# x* e
白蘭地酒	16公克# V/ j5 j6 X, d, K( h" R2 y8 Q1 y
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.765 {$ \$ R" {+ D3 x, u' s
鳩康地蛋糕體	1片 ( ~( M$ B- E% z  j公仔箱論壇
酒糖液	適量公仔箱論壇! z" F2 i' W! c; o1 N

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
+ I# ~" e0 Z) T5 L0 z* j6 \3 \% g! f公仔箱論壇but the name of this desert is romantic..hah