[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料公仔箱論壇  L" P3 n! S9 q8 F/ u# P/ M
蟹 1 斤' q1 x2 q5 ]8 x* L
粉 絲 2 小 包
3 O, i. Z: _- ^" ptvb now,tvbnow,bttvb蒜 肉 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 m* x. U8 w$ P6 K* c, |
薑 3 片
( M) W" v1 c6 v; q9 o6 G% d' btvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 棵
7 Z- G" H4 k9 s) Z! v3 ~( a! x+ stvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 1 罐
5 e) x! e0 v* n& ^) Otvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 絲 1 隻5 v/ v: E  _2 `% [. J$ \! x7 `
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調 味 份 量
( w9 b; G8 ~6 ^+ _+ ^" v# L公仔箱論壇老 抽 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N  d8 _* Q& ^! G2 q! X
糖 1 / 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 x5 V1 F0 t4 x
雞 粉 1 茶 匙) R  M0 r  T- z' F: d
麻 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb1 d9 T' S5 `4 l( {. x0 `* V; D$ a
胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 O, I4 `9 o
水 1 杯
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做法5.39.217.76/ e8 B) d( p- E4 ?/ N
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。 ' Q1 W1 A0 N# z  G2 \: Z
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。 公仔箱論壇- H$ i6 h; H6 A/ f" X+ M
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。 公仔箱論壇# k: N& G5 e, k/ P6 t

3 r9 p4 ~8 k. t7 m/ |4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。 公仔箱論壇3 |% g' C1 }" C' {9 A4 h
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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