[中式食譜] 10款祛暑清熱粥

rain_

炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。公仔箱論壇2 B5 f) O& \* ~% b
    綠豆粳米粥：
" g( g5 v: M" S! H; M2 d公仔箱論壇    綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。 # F3 O( }3 c! q$ |; K! Y; [
    銀花粥：
1 a9 w& s5 S0 \5.39.217.76    銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
+ d# v' g/ P5 t9 H+ G　　薄荷粥：
& r3 w$ j$ }7 [' X  Z    先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
1 o4 y1 b/ R" ~- \6 C6 l" ytvb now,tvbnow,bttvb　　蓮子粥： 公仔箱論壇$ }2 o& k/ f5 k6 V5 X8 J# p
    蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J2 }3 N1 g- i" K5 ^0 y/ E7 ~- R

5 @, a+ u. N! u& S. T5.39.217.76   
- N5 {1 y$ o9 ]
' D6 U& y. K2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 `8 r2 b, q' `  ?! Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) M0 t% q: i' n; e) k

( h- h4 q- P3 G8 w' Q' ?$ D5.39.217.76荷葉粥  資料圖片
0 I; j/ ]9 V. m0 w* _! t5.39.217.76    荷葉粥： 5 \) a7 s8 S3 R3 H5 q5 ^  ^' v
    取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U2 N% I( I, b, J2 _
    藿香粥： 5.39.217.764 T3 O0 @; P! t) |7 \+ i
    藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
, ~3 C6 r: N# D$ D- |/ x5.39.217.76    梨粥：
9 e+ Z4 G, l4 B0 p$ T' D5 D4 u* j5.39.217.76    将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。
( b* ]" C; u1 J+ O( ]& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　冬瓜粥： tvb now,tvbnow,bttvb8 i& D, Z* V+ j0 e2 J# e
    将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。
" t4 w7 H2 c  |2 G( Otvb now,tvbnow,bttvb　　絲瓜粥： tvb now,tvbnow,bttvb  G( S/ O! _2 D- ^8 O7 t' Z/ r# W
    将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
& P# K& S6 W, L" I, ]& i5.39.217.76　　西瓜皮粥：
5 J1 G6 o( o: i+ E1 f公仔箱論壇    将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。