[甜品] 白衣天使窩心糕

stanlee790109

白衣天使窩心糕
' s5 q- J/ X5 D/ \5.39.217.760 F, X, `, ]) _5 _

( i3 f9 o) y' y0 O材料公仔箱論壇; a9 K, a2 X# Q! L
6隻蛋白
" s8 [% ]9 E2 v4 E7 ^80克糖 1 y8 e" k3 c% O4 |  H' w. T. o) U( p# q
80克麵粉 & x- H/ i3 Z9 z7 r
2粒車厘子5.39.217.76: M- I+ d, L$ y4 f, p
裝飾) H5 ]& d: M$ t( o  O
200克士多啤梨
: j- _( L5 g% H# L2 湯匙糖霜
; o+ A& x$ ^+ e8 P
7 l4 k& s) K+ N  K9 F* [tvb now,tvbnow,bttvb做法
. G  F; Q3 W2 s% m/ m: B# U* M把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。 5.39.217.768 f5 a$ n, _/ `4 D
將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。
( k% I( ^; Y8 |, z0 n: G5.39.217.76輕輕拌入已篩麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb( B# p* Z5 p* j/ m2 n
轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。
& ], i  V' Q8 @tvb now,tvbnow,bttvb將士多啤梨與糖霜同打成茸。 ( A1 n% d; s3 o3 U: s
倒出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。