日本食物食譜

rain_

! O6 L( V% A1 x& `. D# }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z* w8 _$ w/ o  k$ i
00.燒八爪魚丸子食譜tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 H' A. `  f) Q; D. P& l2 C

1 \0 H4 n4 k3 N( b' k# a1 Ttvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
0 C. }" U- L% m4 W  r8 s& `' J* y; S. {% G  g8 }- H
製作用料：: w' O' k1 M6 Z8 g3 b. C. g

' _# l( D- w0 I0 t9 V* b7 J5.39.217.76雞蛋 2隻
( M8 @3 s0 E* {8 m- r5 z麵粉 4 安士
3 T1 w" e3 d' m) c, p5.39.217.76生粉 1 安士 0 Y3 v& y; T/ @2 X5 o% M
發粉 1 茶匙3 ~2 x7 m& E6 L* Q% F
清水 4 安士
# I9 ~& ?* J" N1 B. W( a熟八爪魚（切碎粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k; }# w, V: F/ b' g" b' A
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
5 o6 r& }1 ~% N  {$ k) }1 btvb now,tvbnow,bttvb
" l, D8 [# z/ x/ w6 F" W  b' k2 h" J. C6 _2 t5 ]) Y3 R
做法
0 T2 l+ j0 @* j4 D+ P1 ^5.39.217.761. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。5.39.217.76. P. m5 G: b+ s: s" D1 k# P
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
, e: E, F& w2 }* j& y" x0 z/ v2 k3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。  C7 S% a4 S# z: c" u" I2 K
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成公仔箱論壇: _7 h/ H* `. }+ x  c" t
tvb now,tvbnow,bttvb( J7 b: d* j7 m7 Y$ L$ J8 v- j
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
8 J$ x  f! q% y" O2 m9 X部份材料也可在那裡找到; X3 j4 C. ^' j" R

3 B8 x! x0 v3 o( ]9 ?$ htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
. A4 a  Y( s( \2 L9 a. J公仔箱論壇平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
$ a  c; U' l/ n- k7 ntvb now,tvbnow,bttvb; f  L4 j; k2 x* p
材料
/ R3 T0 N+ D8 U* Q# o) x5.39.217.76蛋 6隻
+ I3 y. Z5 H7 v9 ^; Y% U. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 300g 公仔箱論壇+ j7 r: J+ }1 R: ^; ?) g1 A
蜂蜜 30g 5.39.217.76/ J+ U+ i% K9 O9 P) U6 [. t. M" X
麥芽糖 30g 4 R/ f1 v4 g7 h# U
煉奶 75g
8 B" I9 R( z5 m, I  ~發粉 5g / x) e1 ^3 D% L8 G' |
蘇打粉 2g 公仔箱論壇- B5 ?2 q! |" M5 o4 ]% E; T+ F
麵粉 300g
' |* \) d1 b4 O, Q9 ?" m) T5.39.217.761 Y7 ]( B+ G6 w. r, z
*預熱烤盤170度 公仔箱論壇) R1 H5 E6 H% m1 x0 z- {: ?

8 ~! K0 |% |9 C, k5 y0 {  W. ^4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法
5 O' ^& O/ J6 U[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
+ N2 S2 A0 l2 l+ H" \4 |2 I8 Q! F[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 6 f3 g4 k' e  J7 i6 D+ f
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
! `2 O( Q+ n% y- i, v' F[3]然後倒一舀在烤盤上,
5 f. c5 U& _. P+ w' I一面煎,一面翻.5.39.217.76! g9 G" {4 d1 L7 M

1 V; {/ ]4 L. `# i; ?9 t5.39.217.76[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
- L& w  C% d/ w& Ftvb now,tvbnow,bttvb製作時間: 15分鐘 7 j; C0 H! J& {. Z  I) Q
鹽份: 1.4克
+ ~, ]8 [! H# u5 J; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量: 351 kcal6 l( |, J- t' h4 G/ g! X" m
*鹽份及熱量為 1 人份量
- O& D7 x' `( e0 F8 O# G, g( @5.39.217.76公仔箱論壇) Z5 B7 f" j- S+ J6 Y7 N) z
材料 ( 2 人份量 ) :
8 a  f2 z; O0 S. Z5.39.217.76免治肉 175 克9 ~: O9 {; S; X; K& }6 O7 N
日本木綿豆腐 半塊
$ d6 f( Y2 [2 b, M0 C+ a5.39.217.76露筍 1/2 束5.39.217.76. l* A2 @2 }4 g
大蒜 1 條9 _& b; V1 W( g. C
粟米油 1 湯匙
3 f/ _3 v7 \6 r  z/ a! a2 Htvb now,tvbnow,bttvb8 e" d/ l6 @1 L5 P1 ]$ g
調味料: 公仔箱論壇# v+ h: A( a+ T# k" @0 O! H  h: e
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
7 V7 p" Y! b. k+ u! U/ w2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙
# g- D/ o1 j7 [2 A+ x5 S- `/ Itvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
+ O! u7 v3 @. F% V5.39.217.76味鹽 1/4 茶匙
" o, D( Y$ g) S5 O味椒鹽 少許
# s2 J, O- W. h" r# E# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i6 ~$ I3 X  n; G$ j公仔箱論壇醬汁:
( B1 N3 V. C, b. K* ?海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
! A# j" G" U' n, B, T5.39.217.76鼓油 1/2 茶匙
6 y8 d7 w# K2 R1 L& `/ ntvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 e) x3 ~6 I6 H( i
味醂 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- e0 z1 d* O' @6 r; Z- w8 s
水 1/8 柸
* f& O1 c; e' L5.39.217.76
4 S+ ]8 D7 k% }8 A) P# k做法:
: T) h! {7 J$ A' f( P8 p% A" D/ o5.39.217.761. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。; z, N* c$ S, C, B# l4 F2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ n5 W  z- V. ]# @
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 8 L$ a4 r3 x# Y4 D9 b5 G5 D
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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* k9 u  O  I* O7 K! b& K# Z: K1 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 5.39.217.76- P* y2 P- K6 K. p1 u* [
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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2 x8 [' z+ \8 @( l1 G! m+ Atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing公仔箱論壇7 S! O- E9 i' Z) Y# p$ c" _! V
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 5.39.217.766 Z. j1 _/ ?8 P# Q% o, {
tvb now,tvbnow,bttvb1 [' q. i2 }$ R6 y
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
5 Z+ U; d4 s0 v0 `公仔箱論壇
. Q* B2 Y  Z" J配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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9 {" e/ z4 E" h- W制法： 5.39.217.76" N" L4 `) [! b; q( t" T
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f6 Y- M. f" n& \; R
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, P/ w& Y2 S6 }4 {
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb  ^! I0 P2 M1 L5 V
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
/ \) `3 z1 O4 W" G  J" d, C; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 " O6 T0 W8 `5 z; @& b! t  d8 O3 v
　
/ V; K- g4 a' y- r) H: s, U祕訣：
; m  K( @/ y1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
/ Z" U0 A8 |% ^- }$ c1 t& [來。
. [- m/ s* ^2 t5 r  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you