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日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; s) @9 P7 E- S& v2 l( g$ Y  U2 b

8 L; V% p$ _5 G3 o& y5 D4 vtvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
. b4 u- A3 ^) M. R7 w/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o7 y& w7 k" ?9 e, Z燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 ~7 G" |- h3 G+ Q7 P9 u2 v
5 L# n6 w) i6 ^2 [. {
製作用料:tvb now,tvbnow,bttvb* d3 z. ]0 F, S8 r$ w

" R. Y7 L7 Y& K* Y' F( h公仔箱論壇雞蛋 2隻5.39.217.76" @+ s8 W, O/ K; k
麵粉 4 安士
- D! v) l7 b9 n) Z: D0 P8 Y+ ]4 K公仔箱論壇生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb' h& [( u9 p- o' ?6 U
發粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 m# a. C7 m! O' ~* S  g! _
清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 J8 n  O8 [6 q; L
熟八爪魚(切碎粒) 適量tvb now,tvbnow,bttvb! w5 [4 y" t+ j; Q+ X" f$ l- i, B
熟鮮蝦肉(切幼粒) 適量
1 B8 i6 b/ n' |; }* i* |5 Q1 ]; p( d0 H- a$ p& r

: o, i1 e  A! X' h8 d0 a9 q7 d1 `公仔箱論壇做法/ s. X2 ^8 Y! a: T/ {8 U7 Z/ O
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻,拌成粉漿。
3 y/ V1 C* }+ P+ m4 y) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先倒入一半粉漿入模內,將八爪魚 鮮蝦肉 放入,粉漿燒熟膨脹再放點粉漿,待膨脹用竹籤將之
' ~8 j1 L& K2 R" u3.當丸子周圍煮至熟透膨脹,用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
8 D0 @; ^& h8 v' r4 j4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 z( i) P5 C. V; G2 Y+ k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 e$ n' o/ k& j
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~9 h: o* |/ {, C3 Y! O6 n2 R
部份材料也可在那裡找到
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# \2 y/ W8 b" K8 v' v5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]
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  • carmen_girl

  • MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持
thx for sharing
多谢你嘅贡献~~:onion31: 1 p. w/ i7 h5 @: `) j
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again
01.日式燒餅公仔箱論壇% G9 ?6 e+ M" B6 |0 u# F, D% t, v5 Y

7 t! r7 j# m4 ^4 _' g0 Y8 E公仔箱論壇材料 公仔箱論壇) Z& \/ [1 A5 x$ _9 x  @" y5 ?
蛋 6隻 公仔箱論壇4 z3 T) t# @* B
砂糖 300g
# f* v* }9 T; j7 a蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& s* L3 O* r, [
麥芽糖 30g
4 O/ `" ]: k" A9 O5.39.217.76煉奶 75g
/ ^# t! L8 S% N) W4 X+ D1 stvb now,tvbnow,bttvb發粉 5g
, X( `4 p  ~- B8 N' }5.39.217.76蘇打粉 2g
2 n9 z+ ^& t$ K6 X3 t麵粉 300g
, y' c' f$ I/ @/ m2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d- e/ {+ h! y% X6 |*預熱烤盤170度
  i+ p) B3 v( Q- G& m. R5.39.217.76
* ~/ m9 j  @; f: dtvb now,tvbnow,bttvb方法 公仔箱論壇) R' j& c+ k' U" I! p
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 o+ S! t4 v2 H( q( V
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
! D) I0 H& _- m$ \公仔箱論壇先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
' W) }% c& Z- l( M  R$ b[3]然後倒一舀在烤盤上, + ]% y/ ~: e" m2 n$ o- U
一面煎,一面翻.5.39.217.76. n7 n1 E2 i9 ^) ~3 K$ ^( R
5.39.217.76' L$ Y; ], N' h0 k
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]
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02.漢堡排公仔箱論壇# i4 R) ^/ B3 q/ T' G
製作時間: 15分鐘 - ]  k+ |# I4 G7 r% N
鹽份: 1.4克 5.39.217.760 F! Z. `: a% f* E* F
熱量: 351 kcal
4 S! f5 h8 O+ N0 \- d" ^' w7 U5.39.217.76*鹽份及熱量為 1 人份量# q' t5 n  R/ r& l, o! L( e

9 R9 A# o! A: ^+ d; s& B公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :6 k3 L5 }* B* ^$ M% s8 l2 Y6 O4 o
免治肉 175 克
# F; e/ y; n" f) I/ t公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊tvb now,tvbnow,bttvb  b8 Z4 e6 K2 w
露筍 1/2 束公仔箱論壇' ?. p3 i1 A. ~$ W0 ]
大蒜 1 條5.39.217.768 T6 h  Q/ Q' Z9 q, y( _( M
粟米油 1 湯匙5.39.217.76! s  u: {# R$ U# L: z
公仔箱論壇% e+ W1 z7 x/ W. Y) E4 `+ X: D
調味料:
" y+ w# T% W! o5.39.217.76雞蛋 ( 打勻 ) 半隻$ y2 |8 d" d9 S5 V5 J6 A
酒 4 湯匙
* I; W: D' N8 y. Gtvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 G( x" G6 j- S$ l: h
味鹽 1/4 茶匙
, Q9 U1 n6 r$ Q% S) \; k, D公仔箱論壇味椒鹽 少許$ T' v  t/ j& E- H+ _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! e( }  w; F$ l' l) R
醬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: ~5 W$ }7 e0 X7 l' K; y
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) y3 h: R+ P% I) j+ S
鼓油 1/2 茶匙
: B$ e) N( J, K5.39.217.76酒 1/2 湯匙
# k( H3 V& _* k; |6 m/ n8 mtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙
1 A( {" D6 Y. o- C0 \( w4 [水 1/8 柸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 L7 }7 O1 q+ p1 ~7 O. y

: H) ^) t- v) F. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb  u  \% f' u0 L7 k* V; d
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
( X/ s& n/ b- ^: H# n6 W: i* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r$ V% _) E% I+ W3 F! A/ O/ `公仔箱論壇2. 豆腐瀝乾水,加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和,分 4 份,捏成圓形,中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb* P5 a4 V1 W8 ~

5 g% i8 A5 ]$ j" ^; m) h, L% O3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻,煮成醬汁。
$ `1 [: x: Q' ~* `: A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# l2 U& I! V" s0 X5 `
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
. d0 A  K. ]( A/ ]4 Z8 ?3 M/ ]( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q" ?2 Z0 D3 P; J3 A7 H5.39.217.765. 燒熱1 湯匙油,煎香漢堡排其中一面,翻轉漢堡排,轉?火,蓋上鑊蓋再煮。
) [6 s+ t4 u/ a; R8 x4 ^5 {6. 煮熟後倒入醬汁,煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
3 m3 a7 o* i& L8 a' Q% o$ otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 S3 K# K) V( r0 x: g
7. 燒熱1 湯匙油,炒香露筍及大蒜片,上碟,上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇0 X# F+ W7 X7 ?/ C
公仔箱論壇! l# r* @: F8 z6 p& T  u/ a/ ]
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]
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回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.
03.=日式蛋包飯=   L9 C2 u8 H& k& [$ J2 r! Q3 ~

% d) H2 ^# ~/ j- Z- w9 A9 `公仔箱論壇主料:冷飯一人份、雞蛋一只。
, q' l, [9 Q9 g& G( M+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W# Q, Y9 l2 c7 U0 f
配料:番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 tvb now,tvbnow,bttvb0 j% k4 I1 ~7 |  I& c1 L
 
/ R, N6 v+ i) P  m5.39.217.76制法: 5.39.217.768 K/ Q) @2 ]# H8 F
1‧將蛋打勻,加料酒少許。 8 r5 F; W* o& X/ {9 q/ \: c
2‧在不粘鍋中,放入色拉油少許,待油熱後倒入米飯,再加入番茄沙司少許,將米飯與沙司翻炒均勻,可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
  K( q( O" [: P& M# dtvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中,注意要擺成可愛的圓錐形。
  V7 `* k9 H: M; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋,將蛋液倒入,讓蛋液均勻平鋪於鍋底,直至蛋液凝固。 5.39.217.76( T9 E; J1 z- Q
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上,包好,然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
, B5 V/ D- B& C( X4 D2 v公仔箱論壇  公仔箱論壇" w0 w0 Q9 n' |
祕訣:
' F) b; U4 d8 l1 I5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋,這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
* ~# U& |- l! U3 a/ K$ @來。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 A7 d+ q' H& P0 R5 R
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形
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Thanks for:014:  sharing. Nice!!
好像好好吃,谢谢分享!!
諗起都覺得好食呀! 多謝分享!
多谢睇见都流口水我会去做!下次再有好介紹呀!!!:onion05: :onion05: :onion05:
thank you thank you
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