日本食物食譜

rain_

0 J/ N  _; x1 H- f7 a
7 t3 V/ R( r' ]: D公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜
7 Z6 h0 b; J/ n3 X. H+ h7 |0 C* t' ]2 |
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒); S& k- T" K! b5 v% G
tvb now,tvbnow,bttvb6 S  M! b5 M3 P8 e% k
製作用料：
7 ^: m0 u  u2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q# h" r. k/ t& etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻
6 |. G0 r$ ]" O) m) W" j$ J5.39.217.76麵粉 4 安士
1 e( V) Z% ~2 l$ z# L8 q% H' w9 z生粉 1 安士   l3 a7 Y9 S) X: ]9 X6 I7 l
發粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R1 P+ Y# Q0 m' n9 u
清水 4 安士
6 k* W* D6 w  c/ I# a熟八爪魚（切碎粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb# G, @% d7 Y# |2 W6 Z8 _! V
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb  f, X/ s- O# q, E2 h

7 c! F  |. z  @7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T2 I0 c8 G  l* s( p$ M8 _做法
& h5 c5 r8 F; M/ {4 D1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
4 p* H6 r4 H5 z- L5 b5.39.217.762. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
2 O" U3 v, j7 N* z4 {. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
9 s9 }9 T7 G0 E; K5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成1 u. {9 a5 S# ]# {$ f
& _1 A. }9 x3 y# c( B
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
- j2 V3 q7 F/ b; Z- n/ F8 `, e部份材料也可在那裡找到
( o0 v6 |( O* Z" m( F/ `/ f1 o; \$ ~
/ b0 F3 N, w# r9 \1 `公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 5.39.217.766 ^5 i2 n! I8 |& Q
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅5.39.217.76" \8 T( D3 D0 R# }" R7 K; i
- Z& @& E' D3 n
材料 公仔箱論壇$ Y' I" q' o& j" p
蛋 6隻
* b$ \4 ?# e# U" dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g
3 J- i6 Z  j2 S5 l* E# k) Gtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g 5.39.217.76+ k: u5 P: ?8 d' Y
麥芽糖 30g
8 j4 n& d7 |7 s4 r! M6 {煉奶 75g
- h& D" v" t- A. Q& L' Y: a4 [5.39.217.76發粉 5g
6 }: h4 g5 N5 p# m  B! R公仔箱論壇蘇打粉 2g 公仔箱論壇* W% x, f$ Z7 \) V/ _- O/ L5 m
麵粉 300g , G8 S1 z9 K, O  D9 x
公仔箱論壇; C; |3 U0 P1 M: r
*預熱烤盤170度 5 |: a0 C# a. g
tvb now,tvbnow,bttvb- {* a$ Q' ]) U: E
方法 ) Y! S; H1 p5 J
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
4 D7 m: g$ u( G0 |: K! r公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
' }; G1 E  f; p0 u5.39.217.76先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
- P$ Y% M5 K, L" \; d( H" F6 U  T[3]然後倒一舀在烤盤上,
, n7 x, g0 Z& p+ v' f1 s. q+ ltvb now,tvbnow,bttvb一面煎,一面翻.$ A6 \+ t5 Y2 {& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 q* v% B2 s" H( b' \
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p, K1 f. L% F
製作時間: 15分鐘
/ U& s# C  X* R* X' s+ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克
3 x; V! l9 [" p+ [* @- }% p6 E9 e5.39.217.76熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ `/ F# V) O8 I8 p% \
*鹽份及熱量為 1 人份量
; x) O, \! [4 ?2 M: mtvb now,tvbnow,bttvb' U) J5 t  S# P- R5 v# `- _5 H
材料 ( 2 人份量 ) :
# h9 a: ]7 u+ V3 s- M免治肉 175 克
3 d* O; [% `( t# @1 }) q! @1 x+ x5.39.217.76日本木綿豆腐 半塊
% s1 B! k  h3 w1 P# p公仔箱論壇露筍 1/2 束公仔箱論壇1 v) ~& x0 `/ k2 m7 e" d* e
大蒜 1 條
& R5 u- S5 \- F( b2 s0 V3 r* E4 p公仔箱論壇粟米油 1 湯匙
8 o, d2 z& O" a, C$ K( `$ h2 v  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z0 i3 n/ X7 }1 T: Z# q( ?公仔箱論壇調味料: 6 D. O3 W% g$ @/ r# n
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb& w2 \; ?+ q& M! n
酒 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# E. C% z, S2 R. `  n2 M- t
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
4 X4 e& b: }  @4 F8 q% o" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙5.39.217.76! z! \% [* s! Z4 j" o5 P
味椒鹽 少許公仔箱論壇3 l& U2 _$ f3 q$ d% Y$ L% F

, M3 o& u" K0 stvb now,tvbnow,bttvb醬汁:5.39.217.76! c, M) u, h) r6 @, ?
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.766 P  p% I+ v4 O) z$ W( v
鼓油 1/2 茶匙
9 d7 q6 `. `4 p' W5 d' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2 湯匙
7 U7 g2 }: I6 f) _" P+ o5.39.217.76味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `7 Z& o; x" d2 J( K0 v1 h3 ?! I' l
水 1/8 柸1 Y# u% h/ R0 u1 `4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. ]( p3 p  ^7 y
做法:
/ a6 b, q  \3 v; j% C& ~1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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2 a6 z5 @3 ?+ _8 Y4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 3 j: f/ V  Z( E1 C" p" ?+ ?+ L

" B! L( B! b( p. Stvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
8 Z, F7 P9 n; m) j5 b/ }公仔箱論壇6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# ?! G/ n! P% k- c

; M1 D2 T: K' R0 z' V7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇( \' O. [6 |6 d1 M

7 S: ~1 T/ c7 W, Q5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
3 u1 Y6 a: F9 V  K6 o! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
; F. {5 U  ^( ?) [/ Z$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 v9 ]/ P  i" i. S
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 ! O; a! n3 G) ?3 w) s0 Z: z
　
7 q% M; u* b$ p  D. d7 r制法：
0 v% L* S( V/ e0 q! Y* O. d公仔箱論壇1‧將蛋打勻，加料酒少許。
6 Q( F' x: w1 s+ J) d# W2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
, [/ }7 Z, T+ q( L4 F2 V2 T公仔箱論壇3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
0 ]1 v' v& s* h& ~; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 2 ]( E4 x  k: q' B+ }
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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6 l* r0 f4 F) u- C3 Q+ \祕訣： 7 S4 C+ s, e* c3 ?2 g$ O
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb% Z* t8 G  G; X% c4 ?; l
來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i# k" g& D6 G4 J
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you