日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
% Z1 ]0 b! E; t7 M' d0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! A* n' a0 w0 ~  D( c5 X2 l
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)5.39.217.761 j3 J% A( p2 @  k/ h
tvb now,tvbnow,bttvb% n/ b, Z8 H( ^1 t" j7 W
製作用料：5.39.217.765 I- }6 g7 N  {( w( C. W: W1 }% ?
/ k; L9 S: i8 a7 g3 ?3 U5 S
雞蛋 2隻
8 K  A) g) R& r5 f公仔箱論壇麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb9 _' w: I0 S. X/ N5 c: `
生粉 1 安士
7 \. d7 ], e& o6 c! h! u  [0 M, r- i- \tvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙
" B+ ]- q; m2 W3 c4 P5.39.217.76清水 4 安士
% z% c& {) `, i" h/ J; D) ltvb now,tvbnow,bttvb熟八爪魚（切碎粒） 適量
2 @* M4 H7 {# q( }/ o- v公仔箱論壇熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb* I$ @5 j# ^" H% r. B

9 k( T* @! H8 s2 z
, G% f9 \4 r0 y# M$ T做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 L* D+ i0 b: t: L
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
  D0 @7 Z  U9 ~% w- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
, F- s1 Q3 y) _; l# Y+ y* h* k* [公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。) X+ Y7 \6 \' @" @5 w; x
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成% r8 ~/ o: [- n. x- q7 g2 }

, i. z) E4 @) ?! a$ _+ o! Q) n! _7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# x5 P* r& _  t
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: tvb now,tvbnow,bttvb. N( V4 ~9 P3 E5 K( p
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
3 V) y  Z. Z2 @! D
0 a* ], B  x" g5 N' Q5 q$ J* H材料 ) l2 D5 H8 ?& N/ P1 V
蛋 6隻 5.39.217.763 }: a" r) W( }& j+ m
砂糖 300g - J! `! l+ O3 }6 b# w, E' ?5 B
蜂蜜 30g
9 ?$ c; f  c' H. g" g# I; N麥芽糖 30g
$ M, _; [  ?" H% P. V6 `' y公仔箱論壇煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb( L8 I+ x* G8 z
發粉 5g
  u6 h. ^# D6 @  J* R& F: X9 w+ p' g4 q; A0 qtvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb& G  L9 ~% K- e/ f
麵粉 300g
- U& X  M" u. H6 {, M5 p公仔箱論壇
, X* ]' ~; ~2 W*預熱烤盤170度 5.39.217.765 f# f- r7 \) j7 s6 P# Z0 d2 ^
# _! t/ c0 K2 S' L; ~  h$ h( x
方法 公仔箱論壇, U1 j) X% I. U
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
; v" d4 y# l, t) ?4 R公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
; W( H; [7 i& C7 ftvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
! n* ]+ u8 ^$ k5 H0 N( a公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb4 @) f5 t0 t4 J" g2 Z0 j) `+ M/ @; A
一面煎,一面翻.
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$ `* C$ k: u6 d[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' D- H) x7 ~- L  `! G( y
製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb! `5 S8 R+ P/ E2 v. H2 b
鹽份: 1.4克
/ \2 r: r& U$ D& I6 l2 ^) A公仔箱論壇熱量: 351 kcal3 O, X* L: K/ ^0 H3 K4 }, Y
*鹽份及熱量為 1 人份量公仔箱論壇& X) l; Y6 v! @

& z9 U+ }- }( P. v" ftvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ C- @# y: I3 o
免治肉 175 克
- K# B3 V6 K8 F, @. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊
& \1 y, \/ ~7 [2 U0 n9 W4 u- `公仔箱論壇露筍 1/2 束( K' x8 c8 U9 n; z
大蒜 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 \1 s0 T' [/ d) [- z( o9 z
粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 _5 ~" ?$ q, M6 E8 N" H
公仔箱論壇' i; W/ }2 n8 f3 e6 e
調味料: 5.39.217.76! R& L: N/ k7 S; [8 M' {1 i
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a1 X/ l5 T2 ^1 C
酒 4 湯匙公仔箱論壇: H$ a4 [  c: D8 k& M) }; R
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙1 l5 M5 n5 l9 q3 h$ E
味鹽 1/4 茶匙
* E" c( E* b6 d( z1 O+ }; G味椒鹽 少許
7 c& w1 C6 K2 `* O8 f公仔箱論壇! g9 ~0 S" t1 d- ]
醬汁:
. i% [8 n' ^  Qtvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f; R3 j% j  [3 j5 Z2 I
鼓油 1/2 茶匙
' P6 o4 s  V' H4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2 湯匙
! z6 N9 h# \$ c" I4 Jtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙
% v# R0 l" I: t& p4 t( B7 \公仔箱論壇水 1/8 柸5.39.217.764 f9 u: C+ u6 P$ T

5 ~# a4 J$ s3 B$ A公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 }. c6 A! u2 {( `  P. w& V
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.767 S1 F0 D+ ~4 ^8 n' }, [2 j

" a9 U9 l! }" Z1 G- N5 }) U8 J2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 ! E7 [2 ]# B3 h% K1 x

6 W% n" |$ w% I1 M  @( o5 o3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 5.39.217.76: P% Y9 T* E' x
公仔箱論壇$ F% b' w( A! f+ R4 v3 C# t
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 * [! }- i" S6 B) C1 V3 U
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
/ q* N4 P) M2 \4 J# n# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N8 }; F  a9 K9 G. g7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
( E, x; p2 T( l2 t; a4 B# Y1 J:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 公仔箱論壇, v  z3 P7 h" Q% _" X7 d/ s. z

% p: @, l  M  w; G5.39.217.76主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' Z& @1 P' k5 h7 I3 u2 s7 C

$ V. E6 V) L! B! ~" [, c# o配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
& {0 |5 A7 U* c+ Y公仔箱論壇　
" }7 ~/ v  c. g+ @* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法： 6 ]- n2 V& w  N
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
0 |6 X: Q* |7 k7 F8 e3 a2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇6 d# Y3 w; z0 L
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
1 `1 V: E& Z& E/ ~4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q( H; m1 @. \6 h* V" |, A9 }2 t
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 5.39.217.761 t" _% I6 }* u) g& k
　 5.39.217.762 d1 n/ K3 i0 z
祕訣： tvb now,tvbnow,bttvb, Q. J: H8 L. R5 B  p+ G( x
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb* m& Z+ K& k# k7 S: {, N5 ?, ?
來。 $ I. \. v% p7 e
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you