【材料】公仔箱論壇9 t7 v% {; v7 e0 q4 b
雞中翼十二隻5.39.217.76' F- ?' N. p. ?$ j3 t$ X
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
8 }5 V5 x" d) \9 J6 G6 X冬菜一湯匙(浸水)
; ^5 U- [* V+ m- s% l冬菰八隻(浸軟、切件)
" v- @. E1 Q1 t/ t8 a& l" m蝦子二茶匙(炒香)
2 G, L) L3 h3 m4 P! _' t公仔箱論壇蒜頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb, W! T7 E1 ^9 p! n
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
9 x* b" q9 }+ o生薑六片(煎香)
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9 ~+ d* E& Y' n7 r( i1 xtvb now,tvbnow,bttvb【醃料】公仔箱論壇1 O7 V3 S: @5 T2 w
生抽半湯匙
: H# ?) R6 A; C4 Y公仔箱論壇粟粉一茶匙
6 j b' {5 v3 I7 m( D- A3 atvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙
. w1 A- q1 a7 O1 D黃糖半茶匙
$ T' ~5 e4 S1 k8 F- V5 J生油一湯匙
) o$ Q2 f2 f% e4 @, h! \: D/ D4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙
9 t2 Y D5 ?' b; l: m胡椒粉四分一茶匙
+ E# G$ X8 B! a7 n" ^+ S1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& x0 E( ]9 H! f. h
【汁料】公仔箱論壇* m# N; ^+ L V a" A
清雞湯一杯半tvb now,tvbnow,bttvb- p, [* v. f7 u# _/ K+ d6 x( c
蠔油一湯匙
4 ?+ Z! c, {# W) G }" Y公仔箱論壇生油一茶匙
8 D* k& l" Z" k$ y! _tvb now,tvbnow,bttvb黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! x f$ S1 _: s4 R) b3 z# Y
麻油三分一茶匙* K7 A0 v! q* B7 c: x
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, h( u9 B' z% O% Z+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, O3 P% I6 ]2 @) w) ?4 q
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb7 a' i! a/ i8 G2 |
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
% F7 R7 z Q( Y' H6 {) _' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
$ ^% ~ P; J. ~$ O' B(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
0 Q6 E, L& m0 Z# Q(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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