【材料】
: N. K% W. J7 R( K; ntvb now,tvbnow,bttvb雞中翼十二隻: Z5 G/ _1 Q& u4 M& f
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
6 ^$ G6 O8 t. G" S; [2 N) O5.39.217.76冬菜一湯匙(浸水)
6 t/ r K4 }7 b. ]冬菰八隻(浸軟、切件)公仔箱論壇. l9 Y4 v: Z* E7 _1 v: n& s
蝦子二茶匙(炒香)
5 I2 m/ k, C& H" G3 u( ?8 d蒜頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb _* P' ~# W* x8 H6 }/ Z
乾蔥頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb$ ^7 n. G; O2 d7 |9 f6 z
生薑六片(煎香)5.39.217.764 ]% h% [! s0 r- P" S
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【醃料】; a/ \3 H# M& C, \8 E3 j; ~
生抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ G7 P# T$ g. L# ?* T; r
粟粉一茶匙
4 A+ ?/ F) p x9 f5.39.217.76雞粉半茶匙
; \9 v' H( i% _" v4 Rtvb now,tvbnow,bttvb黃糖半茶匙
/ w1 ^- A. R9 Y% t公仔箱論壇生油一湯匙
/ h1 _" L, r( L6 ?& stvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% {' s' d9 R1 y$ _; _5 a
胡椒粉四分一茶匙: ]. x) Z6 I6 o+ j8 `5 o
公仔箱論壇) j, @ g/ m/ T4 J6 T, ^" H5 R! V
【汁料】4 i6 [' e6 ]" J7 q. X
清雞湯一杯半
. E8 Q) p: b4 R9 b5.39.217.76蠔油一湯匙公仔箱論壇9 t! ?; q2 }* k* k! t6 b& j/ b6 Y, i! ^
生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ r7 v$ `/ Y* x0 ?
黃糖半茶匙
. k& z: E6 y+ p7 H: h1 ctvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
: |' \9 r1 K0 i+ f8 Q胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?! J2 [. i+ v5 M! J G
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【做法】5.39.217.767 x0 z7 J* ?# Q9 v
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb" y$ j) A4 O0 j1 V o$ ]
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。公仔箱論壇2 p+ c1 P( \, R: z1 l6 \- R
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
* m0 ~1 w: e1 B# m- C(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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