【材料】 s; x; f& Y0 ]6 D" ~& H
雞中翼十二隻
6 [% S% q$ F) P9 {0 x7 S2 h5.39.217.76罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
+ L2 A* \, J; J冬菜一湯匙(浸水)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C E+ S, y' ^! P3 Q/ ^
冬菰八隻(浸軟、切件)公仔箱論壇4 l1 `" R5 K" K2 \5 d5 c
蝦子二茶匙(炒香)
0 d+ `2 ^' @/ K7 t$ }) d9 u9 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒(切片、煎香)
+ n. M/ z. H) }4 l$ P+ R& T5.39.217.76乾蔥頭三粒(切片、煎香)
/ q" ?: z+ z* V+ r8 X生薑六片(煎香)5.39.217.76- u6 ?: A7 \/ u
2 h8 B/ S4 p, w) y5 i4 L公仔箱論壇【醃料】
& d4 u/ w; H1 y9 ~! Z& ?, R5.39.217.76生抽半湯匙
0 B+ R/ B, O5 R7 c4 M; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉一茶匙公仔箱論壇5 ~! ?6 _/ Q* t% D
雞粉半茶匙
/ Y- e0 ?/ l0 D# e7 J8 V- d黃糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' D6 M* {* u0 n$ x
生油一湯匙
, h2 k9 y. @* B/ ?( h9 I; B( f8 Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \, l' J/ @8 E" h8 w* x8 X
胡椒粉四分一茶匙
1 ?- b( @4 Y, m4 R8 k) y3 p5.39.217.765.39.217.76) j, b* d' [9 z; A+ C; J
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb# _- P2 A2 v( x. J1 \; G3 V
清雞湯一杯半
9 n; D6 Z1 d1 W4 \0 Q: b6 O% P Q Q8 _蠔油一湯匙
% g; Q1 N& b( M0 E公仔箱論壇生油一茶匙
- `0 i6 z7 @' Y. a1 G" q黃糖半茶匙5.39.217.765 W" L6 {% S: j& D1 Y
麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]' P) o0 n; ?# w
胡椒粉四分一茶匙3 Q3 y* y, }& ]" V- Z7 B
5.39.217.76) F+ v' m& B5 v/ A# @5 H
【做法】公仔箱論壇# o+ Z# P$ U; k8 W$ z
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
: \' W4 q4 a; Y1 ?/ c0 C/ Ktvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
6 [3 W9 m" B" }(三)將雞中翼回鑊，灒酒。$ a3 f2 ], } r" m
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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