日本食物食譜

rain_

5.39.217.76- e" b( Y5 `  r6 g. y! |/ ?
9 |' Q0 A8 b2 `' s
00.燒八爪魚丸子食譜tvb now,tvbnow,bttvb3 \( ?5 B- b* Z8 k4 J
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
( E- t$ s4 X6 O9 o4 f. |% L! h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ m0 N" ]6 ~. [+ `; z
製作用料：
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( }, t( h: I. o6 u; [, b0 ]雞蛋 2隻公仔箱論壇' }3 ]  a4 h* K% S
麵粉 4 安士3 C$ K3 [& i$ e3 |! d" u  G4 u' X
生粉 1 安士
* k2 r5 {. `5 i% @. G7 R, Ntvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙公仔箱論壇1 X0 \6 f& G3 Y' R. n+ I
清水 4 安士 5.39.217.76( A! X. |2 Y; J, W, z" E6 ~
熟八爪魚（切碎粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ q' I1 s/ m- ?3 o9 k
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; z( c& J, Q  ?, o: O4 g7 {
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E- o! Z1 T. c- K- z1 l
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 U( n0 o3 K6 S; ]
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。# X& O) d9 K4 t5 S! b' J$ J' {2 w
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
$ H# C5 C% h' ?/ g+ e9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
4 v, \/ |; Y4 H: g8 D% H. q/ J5 K4 b1 j4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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' m9 y& y! c9 d8 |9 @' [5 m5.39.217.76模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~9 z* ^+ W0 B9 w  B7 D+ I. V
部份材料也可在那裡找到
1 J+ d' }" @3 ^; Q) e( u+ `! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T. i; m$ ]0 r$ T' o公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
" X+ M7 S% ?7 c  v% F* f5 ~平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
" C9 @- [( }7 U/ T2 H
) B' N0 p: f  y) P% }: b5.39.217.76材料 5.39.217.76" Y/ e/ G- B* P( e  s( x8 v
蛋 6隻
* ]4 B) l; o  U$ o8 X3 M1 ]砂糖 300g 5.39.217.76" J+ ^& P/ M' ]5 [- Y
蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb! j# ~7 P" ]; E0 d! M
麥芽糖 30g
1 c) t. i1 d" c5 R) T# w* y5.39.217.76煉奶 75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 O- [* R3 j8 R, z/ D) W- @
發粉 5g
8 o* S4 l# L" y, B; O0 g, t: l/ ntvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 2g
% @1 E; \' T! J1 I; m麵粉 300g 5.39.217.76: `& h9 a, s! d3 S! F2 W

8 P) H8 u1 C; X5.39.217.76*預熱烤盤170度
- @* Z' W' x/ x; I1 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ x- ?) Y0 l' F9 x- m
方法 9 q* J$ B& y( \
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
1 U* A( @! Q, Y' I5.39.217.76[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
/ R) Q. W( W, |6 O+ T5.39.217.76先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B! N, {: r" T
[3]然後倒一舀在烤盤上,
  e; e  [6 I$ D公仔箱論壇一面煎,一面翻.
( d& K; ^8 `( [9 x7 t) `' Itvb now,tvbnow,bttvb
1 c+ |* T% y, C3 W- P, H* k公仔箱論壇[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
9 ]- X' w" M7 w! G# b0 A+ g製作時間: 15分鐘
  x6 u! j2 ?4 T3 F, w# e/ I公仔箱論壇鹽份: 1.4克
0 |" u! |' F& N$ L! C* `tvb now,tvbnow,bttvb熱量: 351 kcal
. ~" G2 }! r& A' a*鹽份及熱量為 1 人份量公仔箱論壇% o5 W( U& u2 r: A

' _# ]$ P# O: m/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 r( O- l  z$ A4 \* D
免治肉 175 克
8 W; \( a. E  d& e7 ftvb now,tvbnow,bttvb日本木綿豆腐 半塊; H# k8 K; X  V& L! M# Y
露筍 1/2 束
% A! z: t* D6 [0 D" s大蒜 1 條
) |6 B/ L+ N( _0 F4 h6 A) D公仔箱論壇粟米油 1 湯匙# R, @" g- s/ K& B1 M7 H8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 X" ^- A1 _% ^, |8 ]
調味料: 公仔箱論壇# J7 I$ i+ H( n: W& c2 o
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
' y2 E' S. o4 j/ @! `& O4 _1 }- U! P3 {酒 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r5 O* L& A# h1 y6 v9 A1 \
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙/ P; G+ S! T7 d5 P
味鹽 1/4 茶匙
" m; t( ^. V9 _& u7 E) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽 少許5.39.217.769 h5 Z( x+ |8 J$ w
+ z, s/ e; {. h4 k9 e
醬汁:1 ?0 F; m$ I8 d/ \9 }9 M' j
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' ?& g- }+ r( n9 v
鼓油 1/2 茶匙
% I5 n7 o4 \7 J$ k5 n* m5.39.217.76酒 1/2 湯匙
, A" b2 u1 c$ ?' f$ [& F味醂 1/2 湯匙
" g' N: V, m, J4 \5 @' B2 c公仔箱論壇水 1/8 柸
" h+ r' r2 E" {# \* o$ E
: o9 T* v: H# _, e: E做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; g# y* J- C. [- P
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。% h% f* g9 r, y( S9 M$ N9 i
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y+ G# O6 S7 S% S7 K
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
# \& c, V) W, X. p* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \9 v' f6 \( {" D( t2 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 4 [, N( q) C2 ?& z$ r3 f
公仔箱論壇/ s9 w( x, q( f9 _! J! h5 t" p: K
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5 S) A$ i5 }, a, E' H& K* t
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇# O9 R4 b8 x3 ^3 X) w" G) Q
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T' R% F5 |2 E2 I) l* U

1 {, w2 I3 o* n! t6 ~: |; d公仔箱論壇7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
# W3 _& |7 M  x: v' f公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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+ G( d! u# X/ ^主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
6 e0 x/ J, I3 {6 G; O1 Q5.39.217.76公仔箱論壇1 k2 e% J# g) Y4 s- W3 o/ n
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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制法：
/ {; V8 a% k6 i6 ctvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。
. l1 r/ [  j4 s# E+ x9 K! v公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 * g" f! Y$ Q$ z5 D4 ]
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
& i1 Y3 k7 l* `( {2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
2 i: I8 @, t% Y! e# I5.39.217.765‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
- h4 k3 d% U% R* Q* i公仔箱論壇　
; K' x# u, X7 C. N祕訣： : T! U6 n; Z5 j2 V
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 }" W5 ~: B
來。
8 ?' n4 _* A7 v7 D4 P: f5.39.217.762‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you