[中式食譜] 客家福菜

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鹽.....80公克; C, v9 s- V5 j; s2 C
芥菜.....850公克
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. I1 N* p/ Z9 Z, U% T+ ~公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ h" W% E, b, [: t
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。5.39.217.76( F0 K7 @- @+ |& w& ^* [/ |9 H
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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' s4 n" ]+ ^0 z0 Q5.39.217.763. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |# ?3 t0 S" D2 q; l  Q

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