6 Y- K2 k; D0 V, n9 p2 C! f5.39.217.76材料：(20隻分量)公仔箱論壇$ f$ l ]+ m+ H) {) t( u. B
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)- U8 @' l; r0 O, ~! @- t
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做法：
2 \$ L$ q* a% u公仔箱論壇1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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7 v9 U3 p; f7 D2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。3 U* I8 ? k1 G7 x- x' Y# \" ~. W
, P( o$ }* f) [- S5.39.217.763.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。3 a) ?4 [" K6 v8 Y2 n4 Y2 o
0 \, Y6 Z, h$ R! l6 e5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% Z" ?% a5 ~6 |6 ~
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搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' ?; U5 f+ F- L
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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