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材料：(20隻分量). S5 v1 G, W$ z8 w
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用): @6 Y& J% z" F# S
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 U1 u' Q: r' F$ a# K+ x V
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。, T' m- B; ~! h* ^. h- g
( f! y, s& S9 B Q- O# s2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。公仔箱論壇6 s6 ] ]4 T- G
) O. S* t$ [1 h6 p( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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# S5 z. Y. h8 L/ M3 f5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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Tips
. p8 ?! ~2 n. }1 [4 x( I5.39.217.76搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t3 I, R$ L' D8 i9 \1 Y9 W
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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