[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

lovelymickey

所需材料：5.39.217.760 T9 g' y+ x( h; G! Y

7 c6 s! v5 \$ Y大蝦１５隻tvb now,tvbnow,bttvb0 u- S, {1 ]. K; v! o+ J2 F' V

- T0 _) w# i7 C6 V! d麵粉．．．．適量
; j3 T9 \# y9 l! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d+ w: i4 r% otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋１個5.39.217.76; P2 n2 F% g" m$ h

+ [! g7 g4 W, |3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠．．．．適量' |4 ]# L, R6 Y) E

& M: E  ?+ p/ e# r2 E& p5.39.217.76調味料：
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鹽１小匙
' R% ~/ R2 B1 W; e, [5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U% c" p1 i: W0 a% C" s4 z1 g2 D3 K料酒１小匙
* K2 {; w8 H3 Z" c9 W0 D: M/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P. o  ]  S/ i8 t+ j5.39.217.76白胡椒粉．．．．少許; q, S' t1 v6 t
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圓白菜絲．．．．．少許
6 K! v( Q# Q& `  v6 Q# ^$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Z& D) V: y% I: n% Q2 Z
蛋黃醬．．．．．少許
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9 z& p/ e. z- R4 o: Y/ n１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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0 Z3 v1 Y& B( F* s5 n9 ]; q5.39.217.76２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。4 Y1 H- H+ l  [: D& v/ a

2 O* G% I3 z, G% \8 E# _2 ]- [1 }6 v３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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