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材料:
2 s4 ~ J$ I& H豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭/ G' y3 U/ t1 ]" B8 Y ?8 J
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調味: 公仔箱論壇" y9 q& M; T. a$ L+ D3 T
日式醬油
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做法: 6 M3 l0 l! N" P9 o
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。tvb now,tvbnow,bttvb; n1 X* e" g1 p3 E; j3 A
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。% E* z: u% Y( Q
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用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。5.39.217.76# H( V7 q7 B. f, \: m$ @
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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