$ Q# n5 c: M8 N/ d4 ~, b' {5 G5.39.217.76材料：2 ~( ^: o: C8 ] G* R5 L
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量公仔箱論壇/ Z9 ~: s }& c' \
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3 \( l+ C; V% h7 w# x公仔箱論壇雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^ p8 p, |( t% v1 Y2 z; w
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! p- P& N! K: G8 E做法:
# f2 ^ N2 `" b- I |6 }0 H2 Y( ?: ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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5 l7 {* A: ~9 p; \9 M, ]5 p: s公仔箱論壇2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( r. A- L0 t; J% ^
* j( u+ J1 o: `3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。1 w* l d6 e" X5 o+ K" x
3 y4 L+ ^% [5 r1 E6 Z- T3 f: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
N9 F$ e. \% X7 p, l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ k- H" M: L2 o1 h& w1 I) n5 T
5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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- s( @/ u6 c; [' L9 i貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。5.39.217.76$ U5 D. b# i, M H9 ~
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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