3 N0 b7 H* Y! D4 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
& i+ S& _- g1 s* ]- A/ g2 f; [雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
# e1 B+ j5 P) k2 V7 X: } d( j公仔箱論壇
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- _0 R. b [& ]' g7 l雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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5 l% B! x$ I% R8 o# z公仔箱論壇做法:
& k! w# v0 f @2 X) u- a公仔箱論壇1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。6 ]: }; `( `5 S' K3 ?/ e
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。公仔箱論壇: g8 U, X9 I# X# x
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K3 J# i3 E* g/ L! u' E
0 e. V+ V% O0 }1 R6 Y+ y; L4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。, ?2 e3 H. E0 a; s9 d8 `
- z) G1 b+ `7 ?4 p( C& ?5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ~) ? u2 v! u. e) h) X( S* S
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' y8 @( \, S4 ], @# _/ h! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。5.39.217.76/ F# }$ U$ G& h" l
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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