高秀英 ：亚三叻沙国家之光

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槟城亚三叻沙扬名海外，在美国旅游网站CNNGo评选全球最美味食物排行榜中，排名第七。　有人质疑，为什么会是槟城亚三叻沙，而不是更有地道风味的椰浆饭Nasi Lemak中选？其实每个人的饮食口味不同，这是没得好争议的。+ I% P, c8 N5 `8 r- X1 \# |
　世界上美食多如繁星，能够挤入全球10大，绝非侥幸，而是凭其真材实料。亚三叻沙的食材和风味，可能更能反映出本地传统饮食文化的一面，才获得青睐，这是国家之光，不只槟城人应该骄傲，全国人都应该引以为荣。5 y, ?; A2 k$ D" k8 o2 W; ]# q7 e  ?
　旅游部更应该捉紧机会，广为宣传，并以槟城亚三叻沙作号召，再配合其他传统美食，大打本地美食广告，吸引海内外游客前来。tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 r$ [' H1 t. p2 R4 n* T
　美食，永远是最好的旅游宣传，地位不逊于美丽的风景。电视中饮食节目从不间断，便足以说明，“尝美食，吃好料”，在全世界人的心目中是同等重要。+ m% ]# q8 c& g* C* E  ?
　槟城虽然是民联执政的州属，但是饮食文化应该是不分疆界、不涉政治，如果捉到鹿竟然不懂得脱角，未免暴殄天物，也显得中央小器。' M! h3 r. q* m1 L/ {1 w
　槟州政府也应好好利用这个先天条件，借亚三叻沙把槟城的旅游招牌擦得更亮。9 q- a) a; e. _' o4 u
　出名的老店，必有其烹调“秘方”，这是别家偷师不来的。不过美食变化，万变不离其宗，各师可以施各法，至于好不好吃，就让大众去评价。6 M# Z/ A3 V1 R' \7 D, d+ Q6 W
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