[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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7 j: }$ {+ G# s: y& s材料6 V. X$ Z9 m+ w; M$ @
水.....1/3罐公仔箱論壇) e' J8 M) |9 \) W# X! }
乾蔥.....3片5.39.217.76- @! r9 K6 X! p2 J
蒜頭.....5片
5 y3 `& P0 E( s0 U. r5.39.217.76茄子.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 Y" }' {: t4 a; W# W
鹽.....1/2茶匙
. C& p$ D. ^2 I4 Etvb now,tvbnow,bttvb急凍牛腱.....60克5.39.217.76* K( Q. h% B, V
金寶蕃茄濃湯.....1罐# c6 s, a% L# K0 N) I1 R/ }
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, B" n% i4 c% h- E1 Q做法- z+ V5 X: H" K: E# w) B' _9 ?( t$ A
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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5 T4 G  f' P8 T/ P) V3 E9 n5.39.217.762. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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, I0 S6 b# [- E. L( W. L2 ]3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。5.39.217.760 ^# M0 S& z* X# C9 b

# T+ Q+ h* O9 K' i7 ?9 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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# K! G8 z, h) {" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。7 D% H- ]" ?5 ?% b+ ?3 L$ L8 P