[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
4 l' K" e: r: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb* \8 [5 g" R/ i- I  Q
蒜頭切碎.....30克公仔箱論壇, o7 D' b" n: Z0 \0 `! v+ G2 p4 i7 V
Thyme香草.....4克 公仔箱論壇. o- {2 O' J' B0 \% D
鹹鯷魚切碎.....30克
. d* @! [. {4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 5.39.217.76, {) X6 c$ A2 a) z  m' v( y

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; {3 p: v6 s: B/ X2 [/ U公仔箱論壇做法：
/ [: P: A% ]  I* W! w7 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。3 E; V: H# T- b0 h! H

- i5 B: x, r' ~3 Y- P& [5 G2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
% X: A9 P3 Z& X" o" [# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D! K! L1 [% e- @
3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B7 @! K9 E2 @# B% [4 h+ A- e% C( ]
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。5.39.217.76& V$ R2 k0 e6 y7 k( a+ G, g

3 [+ T- h6 g8 H( m7 J" h% x5.39.217.765. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 tvb now,tvbnow,bttvb# K  b( k$ b4 `7 d1 e( y8 Y
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貼士：
' H2 D- u, H+ M; utvb now,tvbnow,bttvb威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。