材料：tvb now,tvbnow,bttvb" D0 l& y/ x. \0 }7 ]0 _
橄欖油.....100克
+ _% a' ^$ ^$ Q" K公仔箱論壇蒜頭切碎.....30克* e7 W5 Z' |: n6 ~- J. T4 G. B
Thyme香草.....4克 6 h4 O% y0 o7 z: {) u/ y5 i
鹹鯷魚切碎.....30克
2 {2 A% o6 z/ ]! A! I3 c& e. d羊肩卷.....1件（約500克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 |; t% V+ `/ }* {
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* `( \2 z3 S9 A7 g0 M# }$ b做法：
/ u, ~8 O: |' X+ O3 Z5.39.217.761. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。公仔箱論壇! H5 j- I. z# L, ]+ H$ M3 U
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。& b: x7 Q# \9 i# }
2 E: l: K2 r$ {$ @' l4 o c5.39.217.763. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 r5 v8 J* i/ {- }
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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3 ^8 C; |. y: c3 J公仔箱論壇5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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7 h7 z* \7 m6 K2 @5.39.217.76貼士：
% M- Q: O' a; ~& H4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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