[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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  M( n8 Q! G# F' J$ k/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料6 v& J# i- W7 w+ `* Y; O6 o
皮蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- Y" k  I; V
蛋黃.....1個6 U& }* O% H6 _: g
起酥皮.....2張公仔箱論壇" D8 ~& R. b$ u# N) `
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調味料
; g0 _; I: o& X2 y鹽.....少許
% i7 u+ L, ~- x5.39.217.76細糖.....少許
) A7 x9 O4 l4 P$ L8 \黑白胡椒粉.....少許5.39.217.76. d6 S9 K# H! d: M/ h
公仔箱論壇4 o; W8 l5 Y' @  N! ?

" u: N% ~- }! B' ?) H  p公仔箱論壇作法
" h2 z1 F3 p0 q2 B" |. Y( C公仔箱論壇1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。* V; v" \7 I# Z$ I' Z, p% y

7 r; F! W3 a+ ]7 W2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。公仔箱論壇' i4 I8 z- o2 P/ ~* Y0 M7 d
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3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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