秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
( y( U: g, T# c3 G& I公仔箱論壇
- Y* K* `! u+ m5.39.217.76
. h2 x( t! {8 b5.39.217.76圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
/ ]$ M: m$ ^: J2 t8 o( m' W公仔箱論壇
2 a, u3 p+ R; D9 i; O& T" H tvb now,tvbnow,bttvb; M1 P- M/ h+ T# Z; S @! s% P
tvb now,tvbnow,bttvb" e' J9 [/ p7 G- [# m
參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 ( _& |6 {6 \9 }: q8 e4 _& ~
公仔箱論壇- M1 S( [+ D# y& l) ~9 M
養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。
9 U+ b( ~/ s* j) l: W
; N* q2 C! j" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟 5.39.217.76; v$ ?( {# i& e& \5 d, p2 [3 q0 t
/ _8 z! J; H5 E1 r% E
● 藥材：
( a' _4 w9 k* o2 ]5 \; m1 C* z% x" Q2 Q3 O: D& z; k+ Q P0 L$ X3 Q
參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
1 s" |" u p/ d Y& g1 [+ X/ M1 ~tvb now,tvbnow,bttvb% c& W: m' `% l# q& K" A. k
● 材料：
" i8 E5 Q0 ~( \9 }$ n" \' Ytvb now,tvbnow,bttvb
* w% Z0 v9 x% i- K- y8 k公仔箱論壇雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 $ d# _8 N6 w- R# j" l
2 v# A1 n4 C4 U+ W1 j● 作法： 5.39.217.761 U- Z/ }2 j2 e: Y. Z0 H4 b/ C
3 B d( K' |4 H3 x. @# ~1 H; d4 Y1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） 公仔箱論壇* \! F( |! B) A
6 }+ N* ~! c0 o9 {% V# Z1 r3 X5.39.217.762.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
4 f; v d& Y0 s% i% R! \2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p2 w% D0 J( f- V+ J& Q3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p- p1 y: ~3 j8 v( o/ I+ v$ J
- Y+ N+ ^9 y2 A& w9 J★張醫師的小叮嚀~ 公仔箱論壇) r; e& a. i9 O3 n+ v* o, i8 U) K4 s# R
& k9 h. |; i, A: L* R# b1 \6 a9 rtvb now,tvbnow,bttvb挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。
: e' Q- Z1 E5 Z2 G, G( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) V. s8 C6 m5 f1 a
 9 K: V% Y' i7 S# w
: D( r% T+ G$ z
│參鬚公仔箱論壇/ l; [3 W9 u1 e+ B2 R2 Q
+ h9 l! f) V& E+ R# S# V屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 / N2 C. k6 l# s' i
6 a# E' D. s' `% B! U# |( Atvb now,tvbnow,bttvb│何首烏
4 _: Y; B- [1 E% q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i& U; n- x9 x" ?! T
屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
& N/ F. i8 K5 U: T2 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 A8 |# W' m6 b
│玉竹
5 w) r2 c- g8 S公仔箱論壇3 q3 N+ V; X, F
滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 7 p2 l. c* S$ m3 U* @% L; L
5.39.217.76% I" l" z9 [$ L9 C
│杜仲 公仔箱論壇" ~$ Z2 u$ L- j. ^+ b$ Q6 s
公仔箱論壇$ H0 @- A2 b0 e& [7 f
滋補肝腎，強筋骨。
# |/ b5 }6 i2 j4 h
7 }* A# R9 o$ h│桂枝
) ?' D0 W2 d: r4 z
' \3 k: d. b1 j1 V" L溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 5.39.217.764 U+ }( C. n# q2 s! v( l
X, G9 q* S- n+ S2 ~, |% c
│黃耆、黨參、紅棗
+ Z% j* E& l, b2 ^& A% p$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1 w H& A4 N* b" Z8 `! y1 {1 z
補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
& p# Y8 ^+ _4 y公仔箱論壇公仔箱論壇/ ~0 ]3 u+ C* y5 B4 v% p
│當歸、川芎 $ Z) D% r$ M( R E- V3 Q
. {7 [: L8 A$ S5 l' a& R當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
. m; c! t! Q4 {) U* T; s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 \. w B% X I
│枸杞
- K+ C" [8 h! o) V% h) Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 I) M* f& F0 i9 u補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 tvb now,tvbnow,bttvb. N# @( Z1 ^' z$ @" R9 E
$ x' M, r! a/ ~4 A. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│雞肉
, O$ t7 {" i) }* C8 a公仔箱論壇
: Y, F( j7 h3 X8 W, f烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
9 X$ {% X* c( k% W [
) n, |; A# P/ `5 c; Q/ I/ I9 W5.39.217.76│香菇
6 I k+ S$ X B' _; Z" |
6 ^- }# R( ^# n5 Z0 x公仔箱論壇含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 tvb now,tvbnow,bttvb! g- u9 T4 P. \! T! T% Q
6 z# N3 ~1 l* M, P! F
│嫩薑片 5.39.217.76* k: k* p+ ~. U. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^0 w. R" X9 Q+ s
生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
& w1 ]" z R( @7 m( ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 t! i- F# z3 z8 g9 s( z" d$ c( t尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V l; H* h. L' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 C4 z6 b) B
平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。) W' j6 ~ b# M2 X! @+ J1 R
o0 `* [) @' h* e1 J+ k, A1 E' t# l
- O3 F4 l+ r* ?* U! Z( A$ a' U5.39.217.765.39.217.763 s- A- ^$ P' h& v+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 a4 n& c6 R
: `2 P+ X0 c# Z2 Q5.39.217.76/ j! V1 j$ @/ d& E* M
& h/ I( v- ?# B5.39.217.76健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-12-4 06:01 AM
| 
