現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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, I5 K1 g- k* U, C! `9 \超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！tvb now,tvbnow,bttvb% H: f9 u0 T- N3 T
南瓜堅果炊飯食譜5.39.217.76$ w7 b7 X5 W' c' r9 z3 b/ c
0 P3 I5 `+ @4 X& k/ _( w# d* j+ Otvb now,tvbnow,bttvb材料／公仔箱論壇& D( H# i. d p+ V0 u
' m4 K! G2 _/ ]+ u# W; X9 V米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' m) Q% c9 |, s& C
# d$ ], f! f7 F3 w2 o2 C公仔箱論壇調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。' H, d/ M2 n, e# n& [+ Z
9 c$ _0 U8 R+ }熱量／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U3 Z. L7 F) g7 S4 e" W3 l
2 r. c) c, t/ V8 F: q( _tvb now,tvbnow,bttvb350大卡! S5 K5 L! c P2 j7 C a3 g
; M5 F! o, \, E! y2 l+ Wtvb now,tvbnow,bttvb作法／* ]6 H, r0 L3 C
7 G( X$ j$ u- r) g/ z9 Q5.39.217.76南瓜切塊，甜椒切丁。
3 [9 j- j% K* G3 X3 D2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r8 ^) ^, C; c7 l% l6 c5 G; f白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。+ i+ S' C( g7 D+ Z6 ^) A9 Z
e: @: p& x6 Y所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。5.39.217.76' d) ~9 A* Y0 ]) m$ I5 I, l
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 A1 G! f& l# H
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) O9 P$ e, l" m l" h$ G* C6 R3 gtvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
# b$ q, T( i" b3 R) n. f' L公仔箱論壇南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
; _# j; p, I, U+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 {+ i# B) [7 J. ?- _8 {3 I2 ?
南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 b8 q7 {- c. V" q0 W
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4 p1 j8 n0 {2 O7 k; m3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ n* @- ~: ]# q
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康( b0 B0 p' {9 M9 W! r% _3 _
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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0 N5 B9 D) r. N9 q t. g, `* [* mtvb now,tvbnow,bttvb營養師小叮嚀
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8 U# H8 ]( D, ?* U6 _5.39.217.76堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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