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香橙乳酪雪糕
' F( e* E+ C( h, `" k5 q g. i" Qtvb now,tvbnow,bttvb | 材料：
$ c' @5 L% F% F; @. b* atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 (打散)3 隻5.39.217.760 {' X+ B5 E4 N
糖3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 r1 w) n0 W7 M
忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升
& @; [/ q1 L5 q公仔箱論壇純乳酪500 毫升5.39.217.76 |; T2 X4 m/ w% Y2 [# ~% Z
砂糖適量9 A! S+ s! h: W" O' U3 p* z
香橙香油數滴# d# L7 w* r6 L3 ^; g' L) H" T; I
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公仔箱論壇8 G9 M" C1 o! [6 |4 {
做法 :
5 w! [$ n% k2 A: p5 s7 G1. 蛋黃與糖打至奶白色。
, z" O, I- a& |& f* A! c+ O2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
3 ^4 u/ y9 ?; \: ]* e& k3 g( g( `後加入雲呢拿乳酪攪勻。
; K; v7 U# R) H3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：- A. E6 y9 R' }0 Z0 F0 h3 c
1.可配朱古力醬。
( D" o, d u: E' P7 L+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。 |
發表於 2007-10-8 10:03 AM
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