[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】 ; a3 E8 `* p8 z0 R9 ]/ {5.39.217.76
細砂糖	61公克tvb now,tvbnow,bttvb  v8 g1 K- n. f; k
果凍粉	16公克 " ~; H& l# d. y; L8 v2 m) V( D$ z
溫水	304公克 0 u7 E7 g1 h5 m( s0 w
咖啡粉	10公克 0 r5 M* G0 j8 ^. M( x' Rtvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	40公克5.39.217.769 W' j- m) J" n
動物性鮮奶油	202公克/ a$ I3 m2 L% h/ u8 M
卡魯哇酒	16公克 # x# b8 r3 o2 _  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。