[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】5.39.217.76+ a8 ^+ D8 v; ~: q! r
細砂糖	61公克/ |3 V; l; n. ~! V6 z; d- [) G
果凍粉	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m0 H  }: ]- j- F7 K- U/ H
溫水	304公克 5 Y! g3 @( g/ X: g: Dtvb now,tvbnow,bttvb
咖啡粉	10公克5.39.217.763 n/ _8 {# W( k' _; c- E5 C* c5 A8 H
蛋黃	40公克 5 K  r6 k: @- R* K
動物性鮮奶油	202公克公仔箱論壇" k! \: T9 @' G4 K% u
卡魯哇酒	16公克 : J1 F2 c( _" y0 f+ ?8 {

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。