[甜品] 紅酒布丁

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【材　料】 ; ~- C2 n% L, r  V1 b! mtvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	185公克 . e! k/ j/ b) M( l, ^" s4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冷開水	89公克  w0 N) D6 U- b0 T
鮮奶	637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' e8 ~2 r- _$ P$ ^
細砂糖	55公克 - o6 G$ m5 N4 {' n- n7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
果凍粉	15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 O' ~" v' ^% k5 r) G
牛奶香精粉	27公克公仔箱論壇/ a& F1 e1 k6 P" v
蛋黃	57公克0 P, j$ Z2 Q9 @. Y( ~$ d. y% O
紅酒	13公克 ) R5 L2 E; {9 ~+ Z5 g2 f. n5.39.217.76
玫瑰花茶	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* U* r) \% |4 l) {4 K

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。