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[甜品] 紅酒布丁

紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 t  l9 m; `- n6 E& }& q
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 L% H5 U( C7 B6 x/ H
動物性鮮奶油 185公克
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冷開水 89公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z: k1 U# @# H$ n; j, G5 u) e$ t/ e
鮮奶 637公克tvb now,tvbnow,bttvb& O# e% B" E+ a5 A
細砂糖 55公克公仔箱論壇  O, z% z1 l- y( q" t% F
果凍粉 15公克公仔箱論壇3 N7 x* r1 ]' y
牛奶香精粉 27公克
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蛋黃 57公克
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紅酒 13公克
9 r; m0 c# e2 A* H/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玫瑰花茶 適量
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【做 法】
1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。
3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀,再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
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