啤 酒 蝦5.39.217.76# E4 H" N$ Z1 W6 w- w' {' ]6 j* e
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 |0 Z+ b c; z1 a( s
1 斤海蝦
. b) Q! [" |& @0 b8 ]- ]5.39.217.762 罐啤酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ r; p8 u% E2 |4 D( ]* D r
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w3 q- |! I' ~
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。" v/ W' I' Z" a! ~( J4 n, C
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。5.39.217.76, m, P8 R' F! u3 }
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
2 R4 h' k5 E" X/ V7 p7 z公仔箱論壇$ W: D* C3 I- H6 ], v2 j
公仔箱論壇 E. c% E- s, ]6 y& m- R) l( ^
醬 燒 蝦
4 ^) q" r4 Y4 K/ O1 @) x) \5.39.217.76材料 : 公仔箱論壇$ T# W0 X7 E% ~2 c: F! H
1/2 斤中蝦
" B }( Y% b. ~7 G4 i3 ]5.39.217.762 粒蒜頭6 H$ X8 W% v4 o/ d- {
1 小片陳皮公仔箱論壇7 i% m( Q! q+ i# o
紹酒及粟粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& ]# l6 ?6 K. ]
紅椒及橙皮各少許
# m2 o( K2 u: G0 O! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 : tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 ?$ k ~. @% g7 x& I8 _
2 湯匙水
6 }/ ]) g) y4 K6 _4 ?* S" W" |# w; ^& u8 v9 Z% K4 c: t
1 茶匙糖6 `% n3 P/ s: J3 @
1/2 湯匙蠔油
* A9 F! |5 ^: P9 C$ s公仔箱論壇1/2 湯匙生抽
9 L5 Q1 l% f5 x; p1 茶匙鎮江醋tvb now,tvbnow,bttvb+ C- a/ s9 g- \, w- n, X- o+ k
麻油少許
$ ~7 f4 Z+ ]$ e4 l+ X4 v做法 : 公仔箱論壇3 C& R( a( B3 Z7 B# d
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' x( |+ Y7 F. {' `9 `
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。2 y! d2 Y+ Z' ^; H8 C/ P4 D- a; e3 m
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
" E( W& w- K6 o公仔箱論壇(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
+ { }" h3 _& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 :
) N, \+ U% L! t- stvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。$ y6 O* D1 G& v# W
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
. S( h6 K1 ` y& T& ntvb now,tvbnow,bttvb
8 f9 @# i! q" @. G( l公仔箱論壇+ B4 ?; S" [! G* I# ~* U
鳳 尾 蝦tvb now,tvbnow,bttvb( m* H# f& c( ~8 P* ]2 u
材料 :
2 Z+ ]- c3 _* `. F7 @, q5.39.217.768 隻中蝦
5 E6 ^5 i: W; u4 k8 S6 r- ?公仔箱論壇炸粉適量5.39.217.760 q& x, N& n2 [$ R( u( _ f+ [/ N
調味料 :
: j( l- v" I0 U' i. K1 y0 o* [鹽，糖，紹酒，味粉各少許5.39.217.765 [9 l9 b( O- u& u- q
蘸汁 : 5.39.217.76$ u0 G. z7 c) R( E1 K& d1 `, B
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)公仔箱論壇4 o$ J1 c3 K3 J! z# ?& h
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: {" k) M, U4 {
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。5.39.217.76# D0 F% x. y. j
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。tvb now,tvbnow,bttvb6 J% \) y$ b1 M! T. W+ j* e
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。4 R5 y1 f* S* j9 x' m/ e
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ n1 Y# l U7 {+ O7 q% D
(5) 上碟連蘸汁一併上。& C8 o: s f" A' b! J. n, x
: s/ w$ e4 z4 z" j8 D* N: Z$ V
# q2 b$ |4 u. S" L. E5.39.217.76霸 王 蝦1 g, v) {. c0 x0 q: Q
材料 :
/ f1 B! F+ O8 q7 |( D10-12 隻中蝦公仔箱論壇' _2 K2 [, e; p* ?/ |+ I
2 段荵白
2 ]0 w/ G' ^- O& ltvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙糖
% q, ]$ P0 V* _4 ]) r# E' i+ R6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 個咸蛋黃公仔箱論壇: F8 t) v5 p- s5 o* c! w9 }
2 湯匙上湯
. L& p. Y7 Z2 W- R9 e牛油及蒜茸各少許
3 n/ }, L/ h% U4 @5.39.217.76做法 :
1 b9 T! q% H& B2 y; N1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。' ?9 z" {5 C3 T; C d7 i
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。公仔箱論壇9 N5 h! e, d: M' f( P6 K/ S
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
4 X/ e3 P! @( g2 K$ z: Ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
( L/ u# k5 ~0 K; \0 M5 R/ b9 i/ i9 K: n O
7 {+ D9 |. {1 ^% ]/ v0 e檸 檬 焗 蝦
8 E+ t; A, |& l" `6 \; U6 w2 d公仔箱論壇材料 :
/ B) ~# k0 W {$ I公仔箱論壇12 隻中蝦
8 x% R4 F& @% ?) J0 _5.39.217.763 片薑
3 D# Q' B5 x. a5 x; I6 o' Dtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒
" W/ ~$ \6 e3 v/ ^) e8 i1/2 茶匙鹽+ f1 ~4 [4 t" n5 f3 C k
2 湯匙檸檬汁8 {% N9 \. ]* B' @9 O- |
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y Q) ^7 l8 @3 H1 c
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
% W# [1 p' D: K" Q9 t; `5.39.217.76(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
( c3 R/ H+ v6 f* d/ @(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
( x p0 [* l6 D& Y4 h- F% T1 f" f eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 :
! V3 {' z5 k- _; c$ @5.39.217.76(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
' b |5 U' L6 m; U1 L' ?) n4 U" t: Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 d" }# y: ?7 K0 O/ v2 a1 T- r
+ w# p7 ]3 D& h- k! p茶 香 蝦 碌
- v: H" j$ F4 F9 [材料 :
I8 n2 b& |/ s+ \! c5.39.217.76600 克急凍蝦碌
; N7 B# p5 a( A5.39.217.76200 克龍井茶葉
: d! z9 k6 x& N/ C7 x: Q0 r# r' D) a80 克西芹片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V! u* e5 P, x* n) |7 k. h
80 克甘筍片
: N4 z1 f- M% T- L% a& ntvb now,tvbnow,bttvb調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb' A8 l+ J1 a Z( f& L
1/2 茶匙鹽
) q! [( ?4 }% P l5 F, t5 b1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ i+ R" I2 o) @$ a- l/ q
3/2 茶匙雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w! A) [9 n& y& L# w s
胡椒粉少許
, R, P+ {2 m+ A% i1 L5 I獻汁 : 5.39.217.76) n2 s- V, F# m7 E4 m, j# a
1/4 杯茶4 C! p* ?& Y* } z1 O4 V4 Q* L
1 茶匙生粉
! l) t2 [3 j: V% E! O0 g$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
3 d6 [: g& L2 S. B9 K3 h% E4 E5.39.217.76(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k' o1 `2 c6 f9 T7 }' G) {
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。公仔箱論壇$ ]) A+ z$ Y% C# c/ q
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
- U9 e4 S# `% Y8 [/ ?) @' U4 k(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。0 m- k2 |3 q" C3 V z. W
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
& ]+ G; w4 U5 c* I* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 Q$ b S0 q+ A2 z
) ^* |( G# ~! R; T, J* ]tvb now,tvbnow,bttvb滑 蛋 蝦 仁
2 N! j- f e ]5 ?公仔箱論壇材料 : 公仔箱論壇; n) I0 w, b' u0 w
6 兩蝦仁(240 克) tvb now,tvbnow,bttvb: g! t9 g% A$ i% j1 u9 k9 {. B
5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; S5 \* o9 q( C* d
荵花少許; Q, G0 T/ f9 s8 i! l; ^
調味料 :
+ J% Z5 M# R# w. j: Q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙水
6 J5 r$ z7 E. I' P, z# E3 G& Itvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙鹽
3 D" a# _* V* U5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
) U _6 x: t o8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 M B) L9 G* G/ t# c0 i
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
3 R2 m" W9 f1 _: g1 d& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 X* ]. [9 _3 G. ?9 D
心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i* _9 b6 m ~. ?. G
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb _, `, t( M" {
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。% _/ x- y: f! e W
; S* p; Q# {8 a+ u& x: X公仔箱論壇! W% B- \) e$ f1 _
宮 保 蝦 仁
) a: d u2 p6 |1 C' `0 G5.39.217.76材料 :
6 U0 p& u |6 @0 t7 G# x10 兩蝦仁/ F4 J$ s: `, f5 {) D$ I
3 粒蒜肉8 v% q# f, E0 ^6 Q; B
4-5 片薑
9 B- ^5 E5 q0 l" |調味料:
1 Q' ]1 O: ~) s6 Z公仔箱論壇2 茶匙糖
1 Y+ p3 R8 ]) {9 t; P, G1 f5 otvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙醋
8 Y# f# t" h* g1 R- a2 茶匙紹興酒
) _6 o# Y. @; I- D1 a3 b公仔箱論壇1 茶匙紅椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" }& t5 z. d" |7 q' r% `
炸漿料:
& H. B' s6 Q, G# }9 L W4 Y G1/2 隻雞蛋% z/ X: B8 z$ m+ @! s5 p/ I3 ]
1 茶匙油
5 X; g# l# h* s公仔箱論壇3 茶匙生粉5.39.217.76) o$ w& Z r0 E5 \
水適量7 r3 x( ?5 v/ Q
做法 : / ]% n- g! U. m! U" h
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
& v6 t; v' Z/ h/ E, H$ K$ l: W3 A(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
) Q d: X9 ?0 j) h0 _5.39.217.76(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
y& z( h' _3 Y5 l/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
' W }3 C0 R3 r9 x) k& Z" G M+ N! B公仔箱論壇(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。/ e3 Y- O1 `) \( `2 t
心得 : 公仔箱論壇0 V+ G: ^3 p& w; U" ^- N+ }& y, @
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。5.39.217.760 H3 A" a% l# d( T0 @' l9 K3 \) ]
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
% u3 B! b2 x: u( Ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 F% w! e* S
$ ^7 P6 p, o, ^
@; f) X* V$ P* l, i" \$ z豉 椒 蝦 碌
! m7 o5 G( z1 @; Atvb now,tvbnow,bttvb材料 :
! ^" H" N4 i; ?3 _& d12 兩中蝦! y4 [+ D1 h3 G" h1 n3 K
1 隻紅椒(切絲)
/ [# L5 L: M* x6 u公仔箱論壇2 條荵(切碎)
5 N5 G8 s5 [0 d0 k9 ~) X3 P+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蒜茸
& ]- E/ ?: u* q7 c& Q; [" V! u1 湯匙豆豉公仔箱論壇: ?; h. h+ M5 M% e! w8 o( y Z
3 湯匙醬瓜絲
4 H) Z1 R! I# n1 ?1 茶匙薑絲幼粒3 v5 y# G& c7 M4 A- ^" N, I
醃料 :
. h0 |3 ^8 T+ m3 m0 D公仔箱論壇1 湯匙油
) Q5 v9 F& T* ~" b, L _" |+ o3 u5.39.217.761/2 茶匙生粉
0 C1 n c8 ~3 B/ _; r胡椒粉少許
2 w6 H2 r6 }! i: ~! q獻汁 :
& }) q) ?- G% c* p5 ~6 a. {6 B公仔箱論壇4 湯匙水
1 C2 x5 e e, `) R$ o) Utvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙鹽
) e' v* h3 j; g, jtvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖公仔箱論壇6 p2 t1 S/ u) J# q) S1 E
1/2 茶匙生粉
G' q! ~8 c. ctvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
/ a; o, L M) A* E6 d5 I! N公仔箱論壇做法 :
) s- c5 o2 D& g9 F! Btvb now,tvbnow,bttvb(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
5 {& _9 f* T2 j! s5 J" e. g5 F/ p5.39.217.76(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。公仔箱論壇, @. B; v8 |# q: a$ A/ y
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。, R+ } e% ~1 K) L: S# ]6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; U* j' C" i) S1 ~ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ O$ G% M k% ^( b/ q
乾 燒 明 蝦
5 w( Y" R5 o A$ v材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" p/ _: ~4 R7 |
20 兩花蝦
4 u$ ?6 \ a% Ytvb now,tvbnow,bttvb2 兩洋荵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^2 e2 [8 ?0 B7 S# G) u4 L
2 兩西芹
% d* y( F$ i. a5 u8 \( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙薑茸
. \( u* ~1 F8 r1 R; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙荵粒
8 ]: }. j( k" ]% V- u1 b公仔箱論壇3 湯匙香蒜辣椒茸- w! z; H+ E1 t& K8 F
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! K* o* b' T$ y% Q; v. ^8 `7 z
1 茶匙薑茸' F+ @$ M' @$ N1 d5 D: E9 q
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~1 d9 a+ c4 e V6 H/ n8 D6 n
1 湯匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" e! Q3 Z1 _) t5 l( c' {7 @( \
1 湯匙生粉
% Q+ i3 j* m0 c" W! \1 M q調味味 : tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; w* K5 p# q; F- w2 N8 A
1/4 杯清水公仔箱論壇, L' B4 {5 B' [2 o* [: i J
1/2 湯匙糖公仔箱論壇! S) \+ ?! N4 S& A5 \
3 湯匙茄汁( Q2 s6 ]* D. P! o0 Z' R( r0 V: P
1/2 湯匙生抽
* u! Y0 t- \+ o0 X8 V5 }tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許- R) W( ?% a# J+ ?/ B0 |
做法 :
/ X/ y, M, S8 {2 g- f8 C5.39.217.76(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。5.39.217.76. F, t6 A V) l6 _
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。! n6 G" w* M& H+ B! Z2 P
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
S% c) C E1 E0 y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
1 z( l/ w# g2 C K. p4 L9 o2 u+ d& T% F- G
, V* W8 o: D" ^+ E
乾 燒 大 蝦公仔箱論壇# v! @, Z0 y" l# U3 t
材料 :
1 p/ x1 a' U# y* h' `2 Q3 ]$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 隻大蝦
/ L0 A* Q" H/ R, U6 p5.39.217.761/2 條荵花5.39.217.760 I6 ?: U2 h/ `
1 片薑茸
8 r) k/ K- N' O; q- @8 x5.39.217.761/2 湯匙豆瓣醬公仔箱論壇( E# o. L; R2 T
醃料 :
5 o& e" Y1 _; H4 otvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽公仔箱論壇: n! T, b; S7 l6 \. K$ n- S
1 湯匙酒
7 P9 M0 N. x+ ]5 Z1 ]( l8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑汁5.39.217.76; r4 Z1 e) x- e# j$ D
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb& ~8 ?3 ^, ^9 e/ X) V1 a
1 湯匙酒
' T! `7 T& c. J& _% b: ^) n公仔箱論壇1 湯匙糖
5 `. i" ?: |# X) I* X公仔箱論壇6 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb" ^7 \9 X+ U2 ]8 }7 l
2 湯匙茄汁. }8 Y% B; [/ A
2 湯匙生抽
& Y8 v0 |& [7 [, ?5.39.217.76獻汁 : 2 L O( j; h7 W3 @
1 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C- d+ \* r6 P6 B) h- z/ R ]
1/2 湯匙生粉公仔箱論壇& B; F i) C# ~4 L+ x- J/ L3 J
做法 :
2 j& F) e2 L+ n5 c* L5 j* ptvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。公仔箱論壇& @, G4 A' w4 ~' j! o& x$ f
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
/ m1 l, \. e# ^! \tvb now,tvbnow,bttvb(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
( P5 o0 F3 ~1 f2 |* J3 W: u+ ~" Q' T% ^, P(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 ~2 B- V* S# _4 @
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。公仔箱論壇1 G- ?, v. h, h+ U$ r; k4 m9 U. Q
M6 Q! n) s5 S# ]2 m; l, U! i9 A
% `# W5 d6 b, v/ A公仔箱論壇梅 子 蒸 蝦
7 X, I8 ~, D/ J; s. D公仔箱論壇材料 : 公仔箱論壇4 F9 l! o0 `- b- P) I ?
12 兩中蝦 公仔箱論壇+ c- _: l& `: U) s
1/3 杯上湯
: A# x) x8 j8 Z4 x( e7 T6 @, w公仔箱論壇2 湯匙酸梅醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" l, u! M" k) }& }
1 湯匙豆瓣醬
+ M& I/ E' @& j- E7 f公仔箱論壇1 兩粉絲5.39.217.76+ N0 Z3 _: Y0 W/ _+ T1 G5 ^
2 條荵(切碎)
. h4 Q C9 |' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T, x: T0 ~4 v) a5 z$ n4 p
醃料 : 9 ~& V% r9 s x
1 茶匙生粉5.39.217.76* ?) \2 l: I6 f6 n
胡椒粉少許
, i5 E8 d8 S. C8 o調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. K5 k8 {! U
1/3 茶匙鹽
- l. q) b' ]0 s7 v2 R) m& {( R/ q$ ^公仔箱論壇1/4 茶匙糖
! E* N9 e; C5 f2 h9 w$ C" j3 e做法 : 公仔箱論壇" M4 H& \/ a4 X0 l+ z4 z
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
9 [& `7 y; M& y- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
9 L0 p# b' ]# M2 T+ G6 C( R8 ?公仔箱論壇(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
5 i1 I& B" R3 Y$ @0 J6 }
/ I ~# f" h7 G" U" _5.39.217.76
: K8 K7 x8 x: ttvb now,tvbnow,bttvb香 蒜 炆 蝦5.39.217.76: ]8 M; |. T" o+ t4 {, ]
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb. | |! @- s$ v5 H4 [4 E& {
12 兩大中蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 p8 q0 _& D6 T% l
1/2 湯匙蒜茸
0 _2 c% K; r5 H" R% Q# [$ {5.39.217.761/2 湯匙薑絲
- R# D7 k* v7 F3 w4 r+ o$ [9 T# p1 條青蒜tvb now,tvbnow,bttvb3 d* X1 t* d, R" v) U
調味料 :
D5 I8 h+ ^: |& j* { l1 W5.39.217.761/2 茶匙糖
) p* o$ q# C1 @/ f: g# xtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒
7 w% F) ~1 j) b. Q1 a公仔箱論壇1/3 茶匙鹽
4 f( k1 w- A8 V. R0 _" m6 ~9 n3 J5 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb Q# W( f0 t! a8 B q8 X
做法 :
" K, V# y& o, Y# {' D) t4 z0 Q; t(1) 青蒜切絲。
4 Q' N E, U4 s! I+ X(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# X, }, `/ Z$ f. j6 }
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。# F# K* i, q8 t! Z4 V3 S
) X6 Z! P* ~$ A& L: a# j0 c公仔箱論壇
' Z8 j* e U" ]4 @( ltvb now,tvbnow,bttvb魚 香 蝦 片
# a2 x* g& w2 |$ g) g0 R* }5.39.217.76材料 :
+ p3 c" t0 N; i公仔箱論壇12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 D E: R; g0 V/ o' B9 {
2 茶匙蒜茸5.39.217.76. C, o1 h1 [' M; ?, K
1 茶匙薑米
3 _# h5 O) N- g5 C2 Y公仔箱論壇2 茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb/ E+ D D6 n8 P
1 湯匙芹菜粒5.39.217.76; F# [0 u# D0 N* ]
2 茶匙紅辣椒茸
. \) ? J7 ^0 y. l& |" d% [: D5.39.217.76醃料 : * H3 B. j1 j# n' \
1/2 茶匙鹽
' ]* ^2 q" s% {) T! M8 S N; B公仔箱論壇1 湯匙粟粉
' p+ e. w0 \' ]3 x6 a) r公仔箱論壇胡椒粉少許
4 G9 I! q' T& \9 x5.39.217.76調味料 :
8 q8 _9 B4 N0 Z+ C* a$ ~& A6 P: G+ W公仔箱論壇3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb. w! {6 n: B7 f" W6 M
1/2 茶匙鹽
: S- b7 h$ ^/ u0 @4 c$ R公仔箱論壇4 湯匙水5.39.217.76: O' J" l5 C% ^# m$ q
2 茶匙生抽
3 a! R& I" D! U# etvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙鎮江醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W2 Y( J! D, U j$ P" R, i% J
2 茶匙辣豆瓣醬
) [4 ~( ^ U A8 u公仔箱論壇麻油少許6 H5 \9 ~$ i4 F8 K7 T8 s6 T
做法 :
& M+ _* x: T* g. L( Vtvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
! I) n/ l4 f \9 U, O& Btvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。公仔箱論壇! R2 V( @" w; D" j, i7 Q. G
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B4 s: `4 k0 Y+ F7 Y
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
( U$ |$ O7 V/ ttvb now,tvbnow,bttvb(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
: _& k e9 t9 U0 {! u% J公仔箱論壇
% s& X* m8 p) ]公仔箱論壇5.39.217.76! I8 L8 T- h& ~& v. _6 n7 C
XO 醬 蝦 球
. E( g/ U1 G0 I1 `8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
9 N5 H7 m. {8 }3 [( i* xtvb now,tvbnow,bttvb12 兩中蝦
3 B. a* H% A2 E公仔箱論壇1 隻青椒
! g# l: @) _' f" Z1 ~1 l5.39.217.76 1 隻紅椒
/ x. [% d& W" ?# N+ z4 ^8 |( G5.39.217.761 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' j/ B) w9 i# a4 o6 t8 |4 }2 t
2 湯匙XO醬
; `0 @" M9 Q' V) ^醃料 : 公仔箱論壇# {( Z$ n1 y( o! _. G0 q$ g
鹽，胡椒粉各少許
% E" K! k: ^2 a, t( F6 V調味料 : 8 }2 S) z' n8 \+ {$ C. {1 l3 K/ v
1/3 茶匙鹽公仔箱論壇# K5 N5 X/ H0 }! x2 p& U, A! i$ U
1/3 茶匙糖
0 @) F' l/ \& v) }2 湯匙水
/ v' @" v7 h* p/ Q麻油少許
" l x% y% J/ L% n+ M6 v6 r( k公仔箱論壇做法 : 5.39.217.76/ V8 B% N* M8 V( A1 _2 z$ T, F6 h( h
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。5.39.217.767 f& h `* q: [, l; C U
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
3 ^4 e5 |. `/ k& u5.39.217.76(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。tvb now,tvbnow,bttvb. k: F0 m- j+ q6 b9 R9 H9 ~1 c! |
公仔箱論壇- @4 g5 j+ P& v0 u! w' _
' p: g; f- r+ u" V7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰 果 炒 蝦 球
# Y% g r' `* j9 X; z1 y* d" p公仔箱論壇材料 :
. C A M6 @. c( z5 o' ?公仔箱論壇1 斤蝦球5.39.217.763 X9 S; X7 C# l% Y, v: y7 b( S. O
8 兩腰果5.39.217.764 w' Z2 j; { f' i# S1 F
1 兩薑片
7 S8 t1 X0 `7 ~7 W1 B+ I! y) @5.39.217.762 兩青瓜粒
, F* z: g4 y( W. a0 x1 兩甘筍花
7 w$ X+ Y; h6 j$ [/ v5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' x4 e' k2 ?/ Q6 {2 [
1/4 茶匙海鮮醬
2 R0 G4 E# @- R6 _# s8 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許 W0 s2 X) o1 G: a9 L
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 c* M. C% u/ `7 k$ m( _, w& X
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
: E3 Y4 a, ^( R2 F(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# q9 p7 I3 x9 u3 K2 @
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
; @, d" N1 i2 l, e9 K(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
. i. s. i% z% Q- B- A, N* a2 E7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 D0 i1 B3 g9 i/ u) }( N2 p7 ~
! l- X' ^* y/ S
清 炒 河 蝦 仁5.39.217.763 D9 O/ m, ~0 p$ I
材料 :
- ~. e: r3 o- E0 n# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤新鮮河蝦
, S2 `4 r3 C9 T3 V5.39.217.763 湯匙上湯
9 a m" q" i( |2 J3 a3 @/ V) O% ?3 ~' r公仔箱論壇2 湯匙生粉水5.39.217.769 a5 s. C, n1 v- {) _4 n9 n
醃料 :
. O9 E$ q9 k2 T& C. z/ B公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
3 v% y( x& c( Q# |( i8 ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 個蛋白( j t& \8 k0 W1 L* A
1/6 茶匙梳打粉
. u# H$ i' o0 B+ R* f- ?薑汁，黃酒及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb% U9 B7 V) G. k* D0 u
生粉少許(最後才落)5.39.217.76* n& q6 R8 F! u$ s+ A
調味料 :. m2 N& I* C6 h6 Y& g/ Z( Y7 z
鹽及雞粉各少許
4 p7 o& l* X6 P) m) f+ v公仔箱論壇做法 :
% ]5 L; m+ K( `(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
" M8 o5 i# _ W: R: @5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
( J) b% Y# V$ `5.39.217.76(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。tvb now,tvbnow,bttvb: V) N- v% R% \' U; V( }
心得 : : T8 c7 d. b3 @
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
) ^6 V' \$ J w# o(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
6 ~- a( e% m3 M( v2 Y0 h! k& t/ |6 d$ w
/ q8 g8 H* c: D& G; ^+ Z$ C6 A' s4 Y
6 S6 L _/ G& [8 v s太 白 醉 翁 蝦
- f! H5 f! L( R$ @3 A+ V; V公仔箱論壇材料 : 公仔箱論壇1 \( G) J3 d0 B8 U+ [( H% D
8 隻生中蝦. q0 ]+ ^. |4 [9 Q5 o
1 片當歸5.39.217.76& n' B# T: }( Q3 j9 |# M
2 片老薑6 t( E! Q) F. B; x* W
1 鍋上湯
! Y9 V8 I9 W* a1 b/ v公仔箱論壇1 兩紹興酒
+ d* }! ^) v, i2 條荵(切段)( c; i5 t: E- Y, J5 F
做法 :
% ~7 b5 H: @& K1 `5.39.217.76(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。5.39.217.769 p! {# L+ n' }+ X0 y: z6 Z. Q
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
# Z4 w4 A+ s) ^6 ^' S5.39.217.76(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
5 U8 u2 F4 w, j1 e; B2 q
$ h( N X* G1 \6 m T" f6 n8 h- H公仔箱論壇
% K* m8 J! T5 S公仔箱論壇蒜 茸 蟠 龍 蝦
" C! }! O# A' L公仔箱論壇材料 : $ c/ a/ [) K5 C; M3 B
12 兩中蝦
0 u# b8 q' n, f( l2 條荵1 o+ F* j1 u6 x. L5 p
1 湯匙蒜茸
9 y- K: o) I; k$ T3 Z調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 ~# S- b" _$ u& A, k
2 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb- I9 y% @" `- m3 O
胡椒粉少許
9 D& ~9 _( s1 J4 ~/ r+ W9 p公仔箱論壇做法 : ! d0 c2 ~6 V9 T q2 z* e
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。1 }( L+ U1 G) O$ m) H
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。; X" U% @$ L8 v( C6 z' n+ c
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
5 r! Y* B% ]8 I% P, Y( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g# m3 d% M+ t1 K/ L
公仔箱論壇8 f! d" s2 i4 A
菠 蘿 咕 嚕 蝦' D, u* M+ [2 ^- _ M3 u
材料 :
- Z" ?! z9 V, k! o+ ?& N公仔箱論壇1 斤中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; d- E, r8 q& }
1 片菠蘿+ ?6 F" n3 K# |7 Z# q
1 個紅椒0 g, N4 R( Q' V6 [: Q
1 個青椒
' l# |: O+ O4 g+ ~4 湯匙生粉% H. V% V7 Q$ r' Z* Q) Y9 ]
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ d, ]4 Q% t. a" d( t
1/2 茶匙鹽
" l& Y1 l, K$ ^2 I, M2 C公仔箱論壇1 隻雞蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb2 x* o4 B/ M. \& O
胡椒粉少許
# I" [0 n4 D8 x& X; {+ [5.39.217.76汁料 :
6 j: |- n! A: `& r$ }6 V公仔箱論壇4 湯匙糖
' d. C. x# L& @tvb now,tvbnow,bttvb5 安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w1 D6 G m, K" G# x m( G5 E
4 湯匙茄汁. e9 {% |! ?! ]- j
1 茶匙生粉
* i+ s: a, y, J, y5 J1/2 茶匙白醋
# o+ T/ B0 t7 p* e# w: ~' n; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許9 G c1 U/ b+ @
做法 :
+ D% v( j' ^- @% N8 \2 \(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
" e3 q; d% t8 M$ |3 \. l" c(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
$ C2 i7 X. D% b9 O4 stvb now,tvbnow,bttvb(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
0 c+ S9 E1 |$ r) o2 s& B, {' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．5.39.217.76! e L/ @& h9 i# \
公仔箱論壇1 c' _# M! {) k. V4 Z2 b
3 T5 p2 s7 h/ w5 P OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 膠 釀 冬 菇tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 w0 n: j3 E ~
材料 :
/ r5 S& x$ z) D" x& J1 w* `4 Ytvb now,tvbnow,bttvb6 兩蝦仁( M5 h- i K- }2 G
12 兩西蘭花9 p/ V5 ^# S, [
3/2 兩冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `: I R5 }' f% F6 J7 b
1 杯上湯
4 ?. \0 |% x" c- I- A公仔箱論壇2 湯匙火腿茸7 G. V$ p7 X. u' ]
調味料 :
9 B0 m) s! I2 m5 x1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* K, K4 P# I% a
2 茶匙生粉. s, [ y" K- \7 S, n( |4 r$ V% Y) I
1 湯匙蛋白
, L! _9 n; [4 C4 R; }, Q+ i. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉各少許5.39.217.762 c1 o* S. {. `# b
獻汁 :
- a2 J H4 G" I4 Y+ ^" `公仔箱論壇3/4 杯上湯5.39.217.768 @, l! s6 _+ J2 O8 I8 O8 \- C$ ]
1/4 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 k/ \+ r/ ]
1/6 茶匙鹽" V, e- M/ N" T/ L7 |# b# a
5/4 茶匙生粉公仔箱論壇- Z x+ E/ [$ Z% ?' B, g
做法 :
: j" q1 X+ Y( i1 }8 S/ D" i; Ftvb now,tvbnow,bttvb(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。5.39.217.764 [, W2 t/ o! Q0 S! S2 \
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 K6 z, m. w# f. i- H
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。4 F* e" o' C4 v
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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