啤 酒 蝦
/ ?* U$ W' z7 G8 B7 | r5.39.217.76材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I; D4 h& n9 C! ]- @
1 斤海蝦
4 R. M8 l3 }! K7 ^- ]1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 罐啤酒
$ f. p# o8 V) [4 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法 : 公仔箱論壇& q1 ]; Y: h" e
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
! W: T. [/ J8 F% @/ X0 O" l5 `6 `(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。; J% g0 c9 E1 x! C
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
- Y) z+ y7 E; i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ^ |7 V7 ]# n+ o, C5 y
公仔箱論壇- o/ @5 j4 a$ u
醬 燒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: b$ C5 D' Q2 R" ^' s
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 V0 L+ k, H( F) F- q. b
1/2 斤中蝦
& p1 K1 |8 U4 d _" x) U0 G D公仔箱論壇2 粒蒜頭
4 g6 Q4 X; u, O0 T+ k- K9 Z公仔箱論壇1 小片陳皮
3 v- Z6 V! f2 M' K- C6 j0 e( O& ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒及粟粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* E0 g8 Z0 |8 n+ Y9 [
紅椒及橙皮各少許
! u+ w; y7 W- ]- r8 A5 h5.39.217.76汁料 : . B3 b! i8 E3 t* L) v0 A6 P
2 湯匙水公仔箱論壇/ f) w+ W( b# ]6 P8 n$ ?
8 y5 g$ Q$ U( \9 e# ~. U* G! x. \
1 茶匙糖
, p9 x# p7 o( F0 l9 D1 U0 G公仔箱論壇1/2 湯匙蠔油5.39.217.76) ]% b7 s( V4 k( @7 _ k( h
1/2 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb2 j& D3 ]0 q* _3 y. o
1 茶匙鎮江醋
: ]+ Q3 ^! o, h1 a公仔箱論壇麻油少許
! a+ E- @% r5 m3 D0 c5.39.217.76做法 : 公仔箱論壇, s: V! e7 C* U4 Z
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
% N8 l+ s3 b+ c+ l3 H% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: {" q; L( \3 G
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
' Q5 E2 L3 C$ f1 R( p0 O5.39.217.76(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
" [* R0 i0 F3 v5 a" V$ {3 f) b心得 : $ `" r1 m: }9 l5 k) q
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
: q# A$ F0 F! k3 o6 R4 r r4 [3 B(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
1 j8 n3 r+ i5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; ?5 e# y* E1 [; j+ F- ]
4 e# r+ w- ?7 a3 j9 t \公仔箱論壇鳳 尾 蝦
6 n) Z( e R; R3 w+ j6 j# w材料 :
5 E# ~6 u8 @1 J$ S- P# P8 隻中蝦! H7 _+ C; l; y3 F1 L p8 M1 W
炸粉適量
" ?& d- o7 ?3 b' _9 m3 a0 T. i7 Z調味料 :
) w& ~( `( d/ R( H" ytvb now,tvbnow,bttvb鹽，糖，紹酒，味粉各少許
- N/ r1 X/ Z* q! A1 o3 w5.39.217.76蘸汁 :
% |- e8 f2 e! X8 S- ~5 @! b9 w. Q# K: @潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)( [, v. B5 I6 v0 m0 s
做法 : 公仔箱論壇$ a, z- ]- K) _: m( G
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
. t7 @" u" j o) E# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
4 q1 {) ]1 ]! J# D" w9 }1 _公仔箱論壇(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。: C3 b( |% }/ b* E$ v( x, X( t
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。公仔箱論壇( g0 }' E Q8 f( m T- p# t
(5) 上碟連蘸汁一併上。
' V6 `$ R& v% O. Q) ?9 E0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z) X; s0 G4 D4 v公仔箱論壇7 I6 p, D0 ?% E) m
霸 王 蝦
! Y+ E& T3 T" @( Z- S+ L: otvb now,tvbnow,bttvb材料 :
9 y( Q, F) c4 Y2 L0 i1 W公仔箱論壇10-12 隻中蝦6 Y0 {) {6 @% F( i6 d
2 段荵白4 j2 |9 s ^7 K# G0 L8 x x0 @
1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" H$ z4 A4 ?" W
1 個咸蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% E7 W3 g- E, N
2 湯匙上湯* P5 ?. O0 D2 Z" ^- b
牛油及蒜茸各少許
2 _2 \7 O4 s$ e2 ltvb now,tvbnow,bttvb做法 :
6 l7 s R7 s# Q( r& t" h- `8 y% K公仔箱論壇(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
- O3 p2 N( J4 }* f; m- d8 W: Z1 S" R(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。公仔箱論壇+ Z( Y* r5 d% ~/ j# F
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
; E4 x) c5 z9 Q+ ]tvb now,tvbnow,bttvb(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
, S% s4 C$ y x* J4 M$ T
) D1 h5 N# t4 o3 \tvb now,tvbnow,bttvb
; N% H8 P& \- o; S; A公仔箱論壇檸 檬 焗 蝦5.39.217.762 B2 I4 b: G! @$ q
材料 : 5.39.217.767 j5 E9 A. d4 r6 P3 h& t$ ?
12 隻中蝦
- E1 v7 K K& g; V5.39.217.763 片薑5.39.217.76! @4 \; v$ r7 F' t
1 湯匙酒
( c3 d! |0 K- D公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
. Q+ F+ z* q7 ?' g1 W5.39.217.762 湯匙檸檬汁
2 s7 ]& n1 t6 K2 S4 D做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 L' @) U0 a4 J x
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
. A5 O& f+ W- M" W(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
W _5 J5 b2 @. N& h# f% O9 Q% T(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) O! @: r% _1 c
備註 :
% n6 Y: _' D9 c(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
3 p1 s/ P3 u# ^9 z6 z' |
# f0 p' u! K& \9 e6 Q公仔箱論壇
. t$ e& U& {3 `" f6 qtvb now,tvbnow,bttvb茶 香 蝦 碌
' o! U1 l5 P1 q. W" K$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料 :
8 e) X F- d! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克急凍蝦碌
" z+ m) y( U1 n) I$ u/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克龍井茶葉
) W* d6 x( ~- w. G. _9 r) S' Atvb now,tvbnow,bttvb80 克西芹片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I& @7 ]5 r g: d2 v ~8 P
80 克甘筍片
4 W7 i% }8 q% O; F8 O# p( W5.39.217.76調味料 : 5.39.217.76% F' a, r" M/ {1 _/ A; M4 i/ `
1/2 茶匙鹽
7 d9 h4 ~5 U5 J1/2 茶匙糖公仔箱論壇0 E7 ^" q" o! s8 \6 @7 i7 u
3/2 茶匙雞粉
* m# F- a- h& k0 ~2 S s% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
! }+ |4 b7 }% I( A6 i5.39.217.76獻汁 : . X- S& U( x8 ^4 z- z8 x# u. Q
1/4 杯茶
4 V( v( d. V- n7 n( b3 c1 茶匙生粉
/ @; x `7 @6 q; M% I& xtvb now,tvbnow,bttvb做法 : ( c" x- _ `- Q
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
6 q0 Z6 ~+ A7 a: a yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
$ r# k5 D! z0 {) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
6 N8 P4 A; h1 S% Y2 r6 D' y公仔箱論壇(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。7 E! Y- T. |! f4 x6 t+ x1 U: e
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
8 j6 a% J9 w& x8 R* D9 G3 [+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 O. N) a: i$ c/ l
6 }( i$ L T1 p- t
滑 蛋 蝦 仁
4 B/ c7 w% ]9 e/ K7 h; L3 q材料 : 5.39.217.76: n: a D1 T) Z" m I1 q: N
6 兩蝦仁(240 克)
5 p, Z9 y1 B0 y+ S0 Q6 w2 _5 隻雞蛋公仔箱論壇) G. I4 N9 Z( I! c0 d( {1 N# N4 i
荵花少許5.39.217.76/ I* S# c c% i' A
調味料 : 公仔箱論壇7 t- ?; N. b, X% W1 {+ ^
2 茶匙水tvb now,tvbnow,bttvb: n5 R: C, ^ N# R2 D8 [6 `
1 茶匙鹽公仔箱論壇9 |- P$ u8 @% b$ j$ ~( ~0 C) {
做法 :
- U( m' L6 ^, X, x+ y5.39.217.76(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb _; I9 a9 B2 ^1 P
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。公仔箱論壇: |2 _5 b9 @- e' H
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。公仔箱論壇# X! Y t# {3 I9 I, c
心得 : 公仔箱論壇, k+ {9 O- V& e" }+ j$ g% X
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb6 z; b8 V$ `, L. s. F
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
0 r- S/ n# t' K, j+ f1 w4 j- O9 U) M6 |3 m2 w% p: ~+ n( I
; [/ g: e! q( r, O+ y5 {4 _tvb now,tvbnow,bttvb宮 保 蝦 仁tvb now,tvbnow,bttvb( _" U; t) g, P7 [# l
材料 :
8 I3 ?6 O% f, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 兩蝦仁
# J5 S0 _6 b. f M3 f% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 粒蒜肉
/ j& [- `& G7 p I5.39.217.764-5 片薑
. I8 q8 R v0 o9 Q調味料:
: y3 |6 u9 ?6 @/ A5 c; A2 茶匙糖
1 Y" T9 }; V4 g! k" b' Y5 d, }: ~1 湯匙醋
( R9 E* q' U# ^1 H+ A5.39.217.762 茶匙紹興酒
# R; X P0 \3 E. B; q* u1 茶匙紅椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( h1 g1 p0 _: ?, ?# n7 I- p* a
炸漿料: 公仔箱論壇& L) w1 M& ]3 `$ a* _
1/2 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W6 {0 g+ n) r
1 茶匙油tvb now,tvbnow,bttvb# Y; _8 P$ S, U& @
3 茶匙生粉公仔箱論壇4 g0 s. O6 E$ k' K
水適量
4 @1 A' q) ~4 z4 ]: I公仔箱論壇做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }) F$ [' ?, s% q$ k7 t# ~
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。& S8 T8 x+ b3 ^3 P. w1 M0 ^' K! T
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。9 X7 N- G* R$ k" v! \
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
( i1 g0 i& Q+ I& l1 q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
1 {7 W" f: P1 _& ~3 S0 R4 O4 u(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。' _7 ^) r/ }$ d$ ^, E3 K
心得 :
, J5 t6 W6 K% E/ z1 S" I% btvb now,tvbnow,bttvb(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 L: s& K% s
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
2 T: E$ V6 @: @( z1 Q( Z. I: i9 ]* ktvb now,tvbnow,bttvb(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。4 a5 g! v) l8 t* a( Q; |0 A
公仔箱論壇* [0 R8 m" n) E8 U/ [# @5 u0 J
`5 W- x w8 u. Rtvb now,tvbnow,bttvb豉 椒 蝦 碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h3 J9 A- ^: T8 h; g) C g
材料 : ! \0 }( x; e0 W5 N% G5 j! w4 F
12 兩中蝦6 N9 q$ ?, q4 w' U$ M8 Q
1 隻紅椒(切絲)公仔箱論壇/ |: `2 k+ b+ A3 \. C3 P
2 條荵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& j" n1 V L H" ]8 L7 @% e' `
1/2 湯匙蒜茸公仔箱論壇6 M" D. O# L( X& y, Z! u
1 湯匙豆豉
6 D; c0 w1 w- L/ [8 k% ]3 湯匙醬瓜絲
& r1 W" T' }2 D! d5 v0 w/ T5.39.217.761 茶匙薑絲幼粒
( X$ B. u1 B* W" z1 h! h醃料 : 5.39.217.76 P4 x7 ^& T. @9 d; b
1 湯匙油tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 h" T. |8 \) h# b1 i4 k
1/2 茶匙生粉- m K- L' q# ~2 f% k
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! H: H3 @/ m) S$ v+ X6 ^6 C/ e3 Q
獻汁 :
1 M3 W0 U! A* J9 x( P o$ G4 湯匙水
" o, B/ B3 c( G( I# s" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 C- i8 n- M q1 \5 j+ X
1/4 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K c1 V+ | p/ X4 |: ~( O2 Q
1/2 茶匙生粉
- b& y, f; i8 M) @5.39.217.76麻油少許
- N3 i1 `! l/ f6 D4 v3 c4 Y! K* W6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法 : 5.39.217.76) z3 I- E. F& x2 _0 J- c
(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 f; P! b5 Z8 n
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
% {$ m. V" v) X4 l: `(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* s. j4 A1 I1 g* O3 n& d4 i5 c
K& C% Q2 Q; O: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- a* k0 S( A( k( o
乾 燒 明 蝦; t6 _0 c' E5 v2 K9 x. a. V
材料 : 公仔箱論壇3 U) j; o t9 g: K+ F1 A/ j
20 兩花蝦. ]+ b! m1 b, f& z
2 兩洋荵
8 e" p! V3 R }( v" y5.39.217.762 兩西芹
0 S! k5 Y/ }# V5 t* w1/2 茶匙薑茸% x! q6 a2 p) g- Q, X/ D. d
2 湯匙荵粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 \' u# V" W8 g
3 湯匙香蒜辣椒茸
5 w, @6 p* U3 } {醃料 :
7 Y( N$ P; i* t3 T# c* O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑茸
. M. B4 k. M( R6 A0 E: n1 湯匙生抽
7 [- T& @$ P4 r4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙紹酒
7 M" o7 N' I2 Z- s公仔箱論壇1 湯匙生粉
, ^% k* r. {' d2 b+ e' I# e4 r Jtvb now,tvbnow,bttvb調味味 : 公仔箱論壇" H3 c- p- z; }2 o& [
1/4 杯清水
+ A* f. s u5 i9 b9 F$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙糖
: S: y, V7 R) ~8 f5.39.217.763 湯匙茄汁
5 M! W. P6 u: X& H5.39.217.761/2 湯匙生抽
; Q ^5 A D/ d麻油少許
) y+ [7 n" W+ X! J1 f# c: k1 ~做法 :
[+ T' [* D5 D$ A& ~# q3 [2 U* Q(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' s* Q$ r8 p, S" H+ v% l) B
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb- {7 r! I/ Y3 J; l, E8 f' h2 W
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。5.39.217.767 V9 S& M$ l8 I8 W
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。公仔箱論壇6 @# V; A. _: N1 O0 Q
5.39.217.765 B5 R+ m, R0 v! A/ s/ w
+ M! w+ x; ~5 D* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 燒 大 蝦) D9 N; Z1 f* V2 l, `
材料 :
! v# `7 \5 ^8 Q. c$ k公仔箱論壇12 隻大蝦
- K9 X3 D/ n' Z! F9 W2 W, `5.39.217.761/2 條荵花
; t1 t. u8 c& G* k! M! A2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片薑茸
9 f/ Q: I6 k* l) P2 Y* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb& N3 g8 Y9 r' L1 ]& \0 i$ l
醃料 :
* T$ @/ v1 C' ~' l# g! ?tvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽
' W9 m3 i" g$ P: v, C公仔箱論壇1 湯匙酒
( t, {2 G0 v5 f4 q) ?1 茶匙薑汁' |% N2 T* \+ G/ d" t' W
調味料 : 1 G! N( z# v8 e1 G3 o0 X# S7 i
1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 F" V7 L& @
1 湯匙糖公仔箱論壇: G T+ C; c% \! M8 `& g
6 湯匙水& e9 j" U1 Y |" L, i" O
2 湯匙茄汁; `! _6 C) a7 R- u, E+ T
2 湯匙生抽" x+ a# T5 X* Q! b, P
獻汁 :
! K1 R, o6 j# D# X7 Otvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙水0 Y0 @! W7 s ] M7 a
1/2 湯匙生粉
* i7 ^5 L/ h _! e. c5.39.217.76做法 :
+ I& W2 O; V4 i& Y7 t6 s5.39.217.76(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。公仔箱論壇" F% D, N+ e3 l7 L/ f' O4 w. e6 O
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
) f0 H; V4 m6 e# R公仔箱論壇(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)5.39.217.76" o2 a' M2 j5 @8 ~0 q2 C
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。; v0 L, c! N. q/ L! z
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。5.39.217.76+ C* w/ j1 ~' z. u+ [5 o4 y
1 N+ v% m4 r) d$ }3 ]/ @: }公仔箱論壇
- c; t' `- d; Y5 z; U" Z) utvb now,tvbnow,bttvb梅 子 蒸 蝦tvb now,tvbnow,bttvb; K' F/ D8 D' a& a# i3 i1 x
材料 :
0 C# G- S8 `. i6 O9 b* @0 ^12 兩中蝦 tvb now,tvbnow,bttvb+ o( _3 P$ j; T/ w2 B
1/3 杯上湯& [' {$ e2 V- T. Y t
2 湯匙酸梅醬
4 Z9 R. u/ u4 ]$ otvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙豆瓣醬; v5 N2 F* }9 S. ~1 [
1 兩粉絲
P9 i$ A% O) G5 G- g2 條荵(切碎)2 t: W4 r' w5 D: [
1/2 湯匙蒜茸% P, K+ k2 o* |5 @) t7 ]! b
醃料 :
0 m! w9 \1 w3 d: M1 o: Ctvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生粉
. d# w ^8 o* `% m6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
" X; X9 K, `) k+ ctvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 5.39.217.76! l7 ?& Z7 j4 @) E
1/3 茶匙鹽
# {3 m7 ]% @* f7 [1/4 茶匙糖
9 ?; e( |, k- W0 k) c6 x6 N公仔箱論壇做法 :
% y7 l3 |) Q, u7 t/ n% r' E: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。5.39.217.764 g4 a9 t5 K8 t5 O8 H/ Q
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
9 f" V1 H- L7 j5 P: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
5 J& _# j/ ^! f f: D
7 F+ r- P4 s$ X$ J
l7 P7 [2 H1 H& y5.39.217.76香 蒜 炆 蝦
3 w7 [8 R/ \. g. Y. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 r8 z6 j( F3 r1 A3 {
12 兩大中蝦公仔箱論壇: C3 a2 X8 T: C; n* f# p7 q
1/2 湯匙蒜茸公仔箱論壇1 a6 T% f) c1 e1 \5 Q/ b
1/2 湯匙薑絲
Q% T) ?9 U% k1 條青蒜
. q# y1 @/ g( [7 j9 @) d公仔箱論壇調味料 :
( M4 j* h' l: ^tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖
' b: i" x2 r9 }. H K1 湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 E5 o& H4 c8 d# c
1/3 茶匙鹽
+ @/ {3 ]7 t6 S) T0 X5 湯匙水
0 E8 g8 f8 q& Q0 \: q1 U8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 Q. R9 ], B
(1) 青蒜切絲。5.39.217.76: Q1 D4 X. d5 r8 @( L
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。6 V/ T# {* J* e% D0 S4 h
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。公仔箱論壇6 k% h ~$ X' v; D, r" P: i' `9 `
2 d/ x. A7 o5 v& y6 \( e5.39.217.76# ]$ C7 d: p* w2 ~& j& y6 A/ \" h
魚 香 蝦 片0 \" e$ e0 p( F& T5 X: E. \- u
材料 : 5.39.217.765 F# _; C1 e" z1 e" F
12 兩中蝦公仔箱論壇, D2 i8 h/ d# K
2 茶匙蒜茸
2 X7 q" F: I& X! N w5.39.217.761 茶匙薑米* t$ _3 \+ f' ]
2 茶匙紹酒公仔箱論壇! k, W; r2 n; V* F
1 湯匙芹菜粒tvb now,tvbnow,bttvb( m. Q% b& ]+ E- w" z
2 茶匙紅辣椒茸
4 m2 P8 g L+ Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
0 l) j7 p1 t$ w4 H1/2 茶匙鹽; |+ D: S& A8 m z6 a/ p( Z
1 湯匙粟粉
& H' h4 N% K- p- `# T2 u公仔箱論壇胡椒粉少許公仔箱論壇/ t) T) t: A% z7 |0 b8 f S
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y g! { a* C. t# U. ]1 W/ I, L% A
3 茶匙糖8 m) \0 q9 S s/ N L M' {
1/2 茶匙鹽
$ r) Y1 H! i3 l w ~5.39.217.764 湯匙水- A$ i s7 X! L; R
2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% F8 {9 j5 P6 t; Z' c$ o
1 湯匙鎮江醬
6 X& M& }4 d m4 V$ h( U9 i' I3 G公仔箱論壇2 茶匙辣豆瓣醬
v" U$ g* I7 L7 ]5.39.217.76麻油少許
+ m+ x7 i( z: x/ a4 C5 t5.39.217.76做法 :
4 p! v( j( ^+ k* p3 o( s$ g7 u9 S" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 ?' y# J0 u& |
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
( E8 V8 b- j Y: G8 T. rtvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。公仔箱論壇/ u( n. }6 A7 [. _/ V' [
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。: j: z' V3 d& R: ]; Z/ @& x( p: p6 q
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。tvb now,tvbnow,bttvb& p4 ?# \% v# F/ e( [" F6 u
. _ w: P9 a" `$ G" L, l) P4 Z
! h% X" U1 u( W! |; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO 醬 蝦 球tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ f, r; I% ]( ]
材料 : . `/ d. E/ z8 p, l( d
12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 a$ q m: Z' i( P, {
1 隻青椒公仔箱論壇: M8 N) q8 G1 ^
1 隻紅椒公仔箱論壇 H9 u( `8 v( n
1 茶匙蒜茸
) c" s* L$ [6 t7 `; _4 b% F) ltvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙XO醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 l* a( U' M% g5 _# _
醃料 : ( g+ o( [( g5 s
鹽，胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 _& w% P! m5 T
調味料 :
! I+ {+ e% B) F: P$ u公仔箱論壇1/3 茶匙鹽
+ Z( N7 h$ O$ T: t5 K+ Q- ttvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙糖
5 Q- A" ]" m& z* j+ N1 h8 n2 湯匙水
$ t6 N' D5 h) x. [8 }公仔箱論壇麻油少許5.39.217.769 C6 `6 l2 L M3 g5 \
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb: x6 H0 M ]# m: r$ K. v
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。* p: }' G+ F4 d, a* S
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
% a/ r% _) `( d' T5 P(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
6 `+ R- m: n, g) y- ]# t0 v$ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L6 t4 c: ^: b; I
5.39.217.76' b. B+ l: S5 W" M; O3 n
腰 果 炒 蝦 球
. {9 K% H9 h/ _, p材料 :
, A. X C" _* x8 e# k C1 斤蝦球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c5 E5 B9 ?. ^) o
8 兩腰果
4 L }8 ]3 ~# T1 兩薑片5.39.217.763 w. Z3 O9 e6 N F
2 兩青瓜粒
" o! d& j, ^! H# F$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兩甘筍花
0 x+ e: K' U. n! ^# ~1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 :
4 L6 T! L6 R3 j) O/ K! B- ^# j$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙海鮮醬tvb now,tvbnow,bttvb* n `( i* ?) m8 v
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許公仔箱論壇9 r! y4 a8 p+ H8 ?" X
做法 :
" p, `' _( t7 `+ w0 v3 J0 K3 A(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
$ k7 l$ d" u! |# Qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
' v j: q" E+ T- p3 Z4 d+ R% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。# V3 p$ E2 Y4 V' W. w5 ]
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; ~1 `( F' q: w9 Z2 g' M6 e) j
5.39.217.76. Y6 M; a0 ? f3 U3 f
, Q, k( p+ G5 y5 I; U8 }4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 炒 河 蝦 仁
$ z2 d2 _( c4 A! k4 ]8 s3 vtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
+ [ E" ] Y/ g; {1 斤新鮮河蝦公仔箱論壇% e" h% W. g+ S" M& M
3 湯匙上湯2 x/ M+ V F; l
2 湯匙生粉水
2 R) s% x+ h. w E& {1 W% S醃料 :
[5 ~; }5 O. R# @/ u1/2 茶匙鹽
6 }: ?9 l- u* |% q8 I, h' f, H/ p5.39.217.761/2 個蛋白5.39.217.767 C ?; d: @: [9 j+ L
1/6 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb# L; f$ N1 k ~& n" A/ c4 _
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許5.39.217.768 Q* o& u0 ?" Z/ C! H5 @0 c
生粉少許(最後才落)
* E R2 A- S8 m* R8 ~2 \調味料 :" O8 F' d4 A" E* g
鹽及雞粉各少許5.39.217.76& r- X H* o# O* s5 G, p* P( C
做法 :
: K$ Q0 @4 [9 Atvb now,tvbnow,bttvb(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。公仔箱論壇: I* y1 W. Q( X% |3 z: I3 I
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
/ ?0 b( \+ I' `2 d(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。# H( D% w5 B$ T9 z& D8 l# A
心得 :
0 r2 F& Z6 P: z) M6 }3 y+ I公仔箱論壇(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。3 k0 F u) f6 S2 T; z1 o
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
* H! h, |& v$ u1 \0 _+ A
( t6 \3 }) L2 |4 v, X
# M; t) n# L qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太 白 醉 翁 蝦公仔箱論壇# S7 Y: X! R6 i! U) T) o! \& t
材料 : 5.39.217.76/ ]; C2 k2 o& `# f
8 隻生中蝦' t# F ]4 L4 [
1 片當歸公仔箱論壇, V5 L8 l7 X6 ~1 o: M
2 片老薑5.39.217.762 R( k1 _. y4 j& d& y
1 鍋上湯
; r* F' n' }4 d: C Z5.39.217.761 兩紹興酒
1 I+ I7 u7 p% i$ f5.39.217.762 條荵(切段)
6 m. J3 t |* ^( z% V5 \8 `公仔箱論壇做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 q* e) t% v& ^' E2 V
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 k4 H6 i/ S" U* f( G7 q( t
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; h1 }$ s! ~1 w) q3 E
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
" c S# h$ w9 [+ \公仔箱論壇
" n. w+ R1 B6 G% \3 C3 `公仔箱論壇
, C( ?8 ^, C$ @+ J. `1 S8 \0 |8 @蒜 茸 蟠 龍 蝦
+ P4 {* W l! d. @4 s公仔箱論壇材料 : : d$ v, F7 m' I2 Y
12 兩中蝦
! `& S3 M, j6 n# F" i! N2 N0 _tvb now,tvbnow,bttvb2 條荵
9 Z2 y# b$ @7 t* D! ^2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙蒜茸5.39.217.765 o d" h r, k) E, Q
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. o& G( Y R$ K- {/ u; n
2 湯匙生抽公仔箱論壇9 i2 F/ w- V, Q- j' f0 s( x
胡椒粉少許
3 ~% a2 O' E/ M做法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 R% ]1 J8 w9 i$ R5 r
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
6 J$ N& Q, q3 j4 e(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
, Z9 v& O2 V" v9 N# S+ T(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
* \# {' B9 ]1 e/ E* k7 {. X4 y, W. U) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _ E9 q& y. O( w6 w4 |3 A& {4 E# }5 Q% O' [: U( t: P: O3 x0 T
菠 蘿 咕 嚕 蝦
% @7 F w% J& S) z# u& Z! M材料 : tvb now,tvbnow,bttvb4 {# j/ @# i7 b! h' N! l( g! u
1 斤中蝦5.39.217.76" W) u9 h2 c8 Y& w6 H4 b
1 片菠蘿
* |7 @ Y1 \7 w' N1 個紅椒
, t* M; I5 `! T# t1 個青椒
1 K! W# ?) |7 }" l5 f5 }4 湯匙生粉
" {: d! q9 i. O; o: p" }tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 公仔箱論壇# U7 k7 ~+ v7 O& q( g, n
1/2 茶匙鹽
& F a4 Z0 U) A1 隻雞蛋黃
$ }9 x# Z# U- |+ [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
5 V1 U5 G4 C3 q7 F3 L* ^5.39.217.76汁料 : - Y, v$ @, p+ ^
4 湯匙糖/ K z# K6 p( j4 C/ A O) y
5 安士水
4 ~# m6 L8 D b& z3 c! O4 湯匙茄汁
& y3 ^! A5 Y- d5.39.217.761 茶匙生粉
2 X+ ~. ? Z* c _6 A公仔箱論壇1/2 茶匙白醋5.39.217.76/ T3 L9 t* d1 M9 O) D' c' o3 E
鹽少許
# D+ e' y2 z/ }0 Y/ N公仔箱論壇做法 :
4 x& y3 [2 Y, e5 _8 W( z# ttvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
! [1 M }5 m! v6 ]7 B公仔箱論壇(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
5 Q+ T, @8 G8 d7 Jtvb now,tvbnow,bttvb(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
# W3 e0 Z5 w; u) c; [* ]. ~! s5.39.217.76(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．5.39.217.76* g* c( |3 c! N- w: h
6 b. G9 A- x3 \7 e! Z: J9 A' Y1 m R& k: A
蝦 膠 釀 冬 菇
+ n$ n& r& c; H4 E! L" K材料 : 公仔箱論壇1 t' l8 |, J1 I1 z
6 兩蝦仁
2 Y, Q2 b! E% S7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, a5 e: t4 r0 K% Q
3/2 兩冬菇, a2 J, i9 a; e$ U
1 杯上湯
' r- W# k. y, w8 r* M5.39.217.762 湯匙火腿茸
7 u' E, [/ z. t: Q2 t公仔箱論壇調味料 : 公仔箱論壇% f- m5 S3 B$ e8 A
1/3 茶匙鹽 H) N; }: B8 Z3 h+ }
2 茶匙生粉$ X. c4 z0 [1 x; X; X% D) z
1 湯匙蛋白
) P, @3 p; P- Y8 m麻油及胡椒粉各少許
4 n+ x2 {3 D8 _- m- q4 Gtvb now,tvbnow,bttvb獻汁 :
* I' g( X: H4 u6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯上湯
! }, w. ^5 a! u, T1/4 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ a1 |6 c. n3 N% `2 U2 F
1/6 茶匙鹽0 u! f8 ]: b2 z( m9 G# ^( o3 w' f. }
5/4 茶匙生粉
: G4 K I6 B' C+ G* a$ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
+ s( |! b% B+ [9 D/ Y. L( D. X(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。公仔箱論壇8 W$ `/ Z; u/ ] e5 ?- t$ h4 {
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z/ U3 ?$ q5 T7 L/ w/ r
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。公仔箱論壇, c- p5 A" C* h3 n
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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