甜燒白
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& o R' I$ q' R【材料】： 5.39.217.764 Y d% J6 g$ D# X q
五花肉 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. C8 h, ?+ ^0 q. N$ C
豆沙 ... 225公克
/ G7 N- Y8 G- Y' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 ... 110公克
+ Y2 p* D3 f( }2 b. V1 z7 |8 T5.39.217.76細砂糖 ... 300公克
" }9 ^# I- }; Q! W8 A3 G* U5.39.217.76豬油 ... 110公克 5.39.217.76- P N( k, }; L+ Z- W7 Q7 d
沙拉油 ... 6飯碗
0 T' l7 `6 s9 [* y4 J( P& ctvb now,tvbnow,bttvb糖色 ... 2小匙
( P$ `8 s n5 I6 m# I9 n7 T9 H% i! t5.39.217.76花生粉 ... 110公克
2 z! F8 i2 ^+ V7 s7 q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g' F! o" V$ y5 S& `( H4 ^5 @* D
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【作法】： / L& D# N9 m1 w. ?# g; }5 V
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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6 a' e: \& B( X6 V f: }3 G2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。9 L' o5 x1 e% ~
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 c: o8 B P
" G; ~5 j; [" {: \% {& A4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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