甜燒白
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G3 Y4 L* [" W
五花肉 ... 1200公克
" h6 f9 h& G7 {. P豆沙 ... 225公克 5.39.217.76% u% n* a# h# P5 {7 _
糯米 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z7 i3 e* `3 q
細砂糖 ... 300公克
- G) v% o) Q7 e, `6 H6 _公仔箱論壇豬油 ... 110公克
; g4 j x% f r, P9 ~) d* W沙拉油 ... 6飯碗
) p. v, z8 S# v& W( y5.39.217.76糖色 ... 2小匙 & S0 M3 \! |4 D# {, s7 h9 t, ^ i1 i0 o
花生粉 ... 110公克
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3 B1 f* Q; f' T' itvb now,tvbnow,bttvb【作法】： * F9 P/ C. a1 j6 M9 `
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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8 H' Q( C/ u0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。公仔箱論壇/ Q4 C+ E5 `. S# k3 ]1 S% v3 e/ T
, K5 V7 u, D2 b3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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* M! k+ x& H2 ^4 ^# P, vtvb now,tvbnow,bttvb4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。! z# v$ o+ [ b( |! X/ r
, V9 K! e- C% m5 n: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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