[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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5 Z0 b8 f" `" m5 p5 n; L/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】 ! g  ~- E, y7 Q) G; d: s3 n) otvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	222公克5.39.217.760 Z' ~- r# Y3 y# S* P
蛋黃	67公克 9 o/ D/ v0 I7 d2 w3 k
巧克力	222公克5.39.217.76& n& I; }9 c& t1 C
鮮奶油	444公克 , ^# e! p8 F; a9 Q4 S2 L* N) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克 ! z' N; U: s9 g

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可