[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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- v% B4 O" ~$ V- g/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材　料】 . y8 T" C$ U2 L% m- t8 r! b$ X公仔箱論壇
鮮奶油	222公克 5 X, X: X! R+ p3 ~3 W5.39.217.76
蛋黃	67公克公仔箱論壇+ D" s- u& e2 q0 D! T& _
巧克力	222公克 2 [5 i) |" F5 ~7 j公仔箱論壇
鮮奶油	444公克 - T1 F8 X) a# {& |/ w
巧克力酒	44公克 ( {  x5 _5 a7 g4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可