[中式食譜] 豉汁蒸魚雲

zactlion1899

豉汁蒸魚雲
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- i) u0 p' r% X公仔箱論壇材料：$ d  \: ^2 I9 l, s/ h
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• 魚頭 1 個
• 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V* M+ `% k) L7 p' j# _4 ?- ]
  
• 蒜粒 1 湯匙
• 油 1 湯匙

調味料：) |9 T" G% `  V% {& ?4 b" J

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• 豆豉 1 湯匙
• 鹽 1.5 茶匙
• 糖 1 茶匙
• 粟粉 1.5 茶匙
• 水 3 湯匙

做法：公仔箱論壇) \, T: Z4 D  y2 K5 l8 w' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' `  u) ]7 {, V2 P* S

• 魚頭洗淨，切件備用
• 調味料拌勻，備用
• 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
• 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成