这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛 公仔箱論壇6 T/ E4 u* L& T9 t
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油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上，进烤箱焗至刚熟，无论是蟹肉还是蟹黄，入口都充满了牛 4 W; z6 g2 Z4 [6 j8 ~3 z4 I$ i
+ ]6 F% b, _! y7 ~6 I: l5.39.217.76油蒜蓉的馥郁，还可以辟去蟹本身的腥味，配上炸馒头或多士同食，美味非常！ 3 D, w( a7 f$ j9 J5 o! j$ a& p
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材料：大闸蟹1只，蒜蓉和蒜粒各2匙、牛油20克（即奶油或黄油）、馒头1个（或多士）
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