[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料5.39.217.762 F/ u/ |' L. q" l2 z
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 5.39.217.76" j2 u- y+ I# g8 q! ^& i
薑 3 片
( h! w% i0 w+ I9 B& [蔥 2 棵 ( 切 段 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 f8 h& j4 L) I9 T/ |+ U) v
芝 麻 油 1 茶 匙
  M4 i; s( G4 Y; U豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 i" h6 `, g, n% z  ~, ~& i/ x
清 水 1 1/2 杯 ! T2 V& S2 f4 k7 y$ s" U
+ `1 Q/ I  I  k
製作
6 u9 k# k. g  U  p) {1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* S# V! `1 a
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
7 H7 e3 p  t" M$ n+ n7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 ; X$ a% K2 ?& E
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
0 o( e1 b( ?" g5 L( ~5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。