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雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
& {& ]) d. _6 m8 y8 p5.39.217.76薑 3 片
( Z0 X, G& N) `0 j+ q蔥 2 棵 ( 切 段 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) q& w. I( Q
芝 麻 油 1 茶 匙 8 s- k; E- @6 K3 I8 a
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
' u4 ^) L+ h/ b- f/ D5.39.217.76清 水 1 1/2 杯 & g" ^) y! E' x+ v3 S
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! e" w; s5 p5 I! a1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
1 k+ S0 N0 i( v2 Z5.39.217.762.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 6 e* I( T" W6 f/ p* C
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
/ }' v" n3 i, W) ~公仔箱論壇4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 2 F7 S9 W5 b0 A- K% l5 ^# J6 y+ I$ E
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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