[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料公仔箱論壇; W2 u5 O7 K/ Z# _- W
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] ) O( A, {" Y% x+ G) [3 c+ ?
薑 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb6 I# z. Z6 `7 R7 ^3 \
蔥 2 棵 ( 切 段 )
" h: y% Y( F' N% ^- N6 ^芝 麻 油 1 茶 匙 公仔箱論壇8 u3 G" d0 \$ e# I. X* F
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb% p/ a8 D/ G; z* C
清 水 1 1/2 杯
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製作
$ @- s' h, `6 J" k5.39.217.761.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 - G! \# d! d8 y' d6 ^2 v: Z, c1 J
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 L7 s# O* x$ W) M3 h
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" C3 k) e6 x. V, J, c+ W
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇. g( _+ {. q5 F5 i( R- W+ }
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。