[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
0 C4 a3 G% t$ I( atvb now,tvbnow,bttvb香菇油飯    約一斤重
9 |0 y: F" Z6 O* [. i* utvb now,tvbnow,bttvb花枝          4隻5.39.217.76# I7 z, S% H: u" D3 Q
芥末醬和少許醬油調和備用公仔箱論壇2 h' a4 _/ O. }- _6 |/ L6 p* f8 j
番茄或小黃瓜切片作為盤飾
6 X" j( N$ o- n, o  W: rP.S.花枝去頭部不用( |3 \- z, v# Y' n
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製法:
- G* F8 \% D3 @+ q公仔箱論壇1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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! W& l" l! F; N, O+ j公仔箱論壇2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！tvb now,tvbnow,bttvb  R4 u" ^8 i& ~: U% c4 n

9 |  ^7 b- N% V! _# Ltvb now,tvbnow,bttvb竅門:tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 e, R0 y  k4 ?- j
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
7 k7 R# g% w! J/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。