[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
5 E9 e3 w* c, i& m! S9 \香菇油飯    約一斤重公仔箱論壇# H$ z7 ]9 C: a% u% |
花枝          4隻5 A# s% k! U! Z* u# Q: S& Q2 f
芥末醬和少許醬油調和備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [  [& y( Z9 G
番茄或小黃瓜切片作為盤飾
; o% R2 [0 G. z0 x0 P" nP.S.花枝去頭部不用公仔箱論壇# x2 Q' U5 O! o: h' S" g5 ~

1 [7 x4 A, r9 X& z/ a. p9 R) U製法:
3 c9 [& u5 G( J( N1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ j1 F' f5 H( s/ h2 x
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！
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竅門:) I& h& R  S) s
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
. O* x1 e, |8 b" m1 {, M5.39.217.762.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。