[中式食譜] 子蘿雞柳

stanlee790109

材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
7 q: f% t% o# @& f! F7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 10 片
* G& e0 l+ N  V' O  f" T5.39.217.76去皮雞柳 6 
* G! ]! j/ e- L) F" @. R1 `青紅椒 少量（切粗粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: W6 T3 G" R1 c7 X; x; y4 }
薑 2 片
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醃料
2 b+ O3 Z/ j5 J& b/ J公仔箱論壇紹酒 2 茶匙
! I- b0 @/ D1 |生抽 1 茶匙
0 k7 f, t7 I% A$ B& S4 z- m公仔箱論壇生粉 2 茶匙
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/ M  W1 E8 I- U1 f5 ?公仔箱論壇調味料* ?# K0 v5 g2 f+ d5 s* Y* e
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米醋 1 茶匙5.39.217.76: u! a5 y6 i0 w% b8 ^, p$ e4 _. q
砂糖 1 茶匙5.39.217.76  P3 b8 I# w. y/ ?
生粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x* W- V1 ?! a( F: _; K6 c
清水 2 湯匙
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+ a$ H. F. t: V烹調方法公仔箱論壇8 U2 D0 k1 d0 e- @
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。公仔箱論壇3 O8 G# \" I" U4 p$ S4 b
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。5.39.217.763 q, o9 ~0 _' d3 X- {7 b
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
9 w0 p1 K2 z0 _* n! k4 g加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。: K0 }+ x8 x6 r7 X2 N! L- Z

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9 k+ h( G) A* m% g4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
3 }$ S- w$ H4 b# |0 @7 F5.39.217.76注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。