[中式食譜] 子蘿雞柳

stanlee790109

材料
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# A8 W3 y4 v  ^! F, ~/ e* stvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
9 O+ x0 a4 _! Y# [5 p8 ytvb now,tvbnow,bttvb子薑 10 片
) ~) h* f+ u4 w$ l5 r公仔箱論壇去皮雞柳 6 
( v5 }7 B  y9 X! i! Ctvb now,tvbnow,bttvb青紅椒 少量（切粗粒）7 A. a6 G# ?& w$ ]
薑 2 片
* u; Z( U& c# P3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 j" n" n8 y) m, g
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醃料
% d# c5 v3 h* f0 J0 \紹酒 2 茶匙公仔箱論壇+ f; g8 O+ `2 E  t
生抽 1 茶匙
: r% x" ]8 V8 r% n8 N- qtvb now,tvbnow,bttvb生粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 \/ a$ d9 \; l  a; E/ b2 D+ V

. i5 Q* ^3 S% P/ i& U4 J6 N+ m) M5.39.217.76調味料
8 }8 a; A8 U! z5 u* h' h公仔箱論壇5.39.217.76% w. i5 m% z  W/ R# ?/ S' t
米醋 1 茶匙
" l$ j+ j; K7 N6 K% `砂糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ k" D. ~2 T8 q, N* q
生粉 1 茶匙
7 |7 v$ q7 \$ l* Y/ E. K清水 2 湯匙
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烹調方法
' z! Y/ `, [+ H* Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 H/ ~5 D1 ~
雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
! ^& T! A# y7 n+ U& ]! ~菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。公仔箱論壇3 K6 J" u/ H# ?  `* }0 K- a
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。& N4 G9 Q, f  P! H4 g; X& _
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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- y: e. f% K2 ~8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
: o7 u- C& g: A1 W" t) a' G' u公仔箱論壇注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。