[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B' ?1 ~0 P7 R8 z) e

& _8 }6 l4 Z; O6 U# L公仔箱論壇1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。5.39.217.76+ Y" H( L+ q: y& n

6 o! k! B% T$ f( J& O! B3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- y9 `8 Q% j6 F0 l

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    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。