[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。5.39.217.760 k, O/ `& G$ ^# [

/ W/ }/ D7 o% f8 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ _& ^' g: g7 u7 \0 D7 K( r4 ~, K
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g6 C. E0 W3 ?3 J$ _
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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- w! w. \" \4 w) ?, p公仔箱論壇3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。tvb now,tvbnow,bttvb- j) {; x4 H- i7 r  Y
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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* [0 k: I/ l3 E( h' P公仔箱論壇    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。