大頭貼!! 2006-1-1 01:50 AM 複製 - 引用 - 報告
7 \- _. U8 ^" D& H: X5.39.217.76
+ p$ j: e( D$ v, ntvb now,tvbnow,bttvb ; ?2 h7 m# |- j* A; F4 ]) e+ v6 F+ s
6 |+ z; v. s3 r8 Y: e9 g. R' ~公仔箱論壇紅 豆 砂 鍋 雞
2 [$ _% c. O, p+ `8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 春 雞 半 隻 （ 起 肉 ） 、 紅 豆 100 克 、 三 角 豆 30 克 、 蓮 子 20 克 、 陳 皮 2 片 （ 已 浸 ） 、 冰 糖 100 克 、 水 2 公 升 、 鹽 、 胡 椒 粉 和 少 許
9 } t9 K! ]( P. }! M公仔箱論壇! P3 H* D& w0 u6 ~3 L( t
公仔箱論壇' b. V/ i) \ x' b" d$ [& V
做法:6 u* |2 L, R$ y( A, s( [9 \
1. 將 紅 豆 及 三 角 豆 浸 過 夜 ， 以 大 火 煲 滾 至 起 沙 ， 下 蓮 子 、 陳 皮 、 冰 糖 煮 溶 ， 備 用 。$ s8 d0 ]* f5 f
tvb now,tvbnow,bttvb+ t. J( i" c/ x! X+ }, x; w9 \
2. 把 已 起 肉 的 春 雞 以 鹽 及 胡 椒 粉 醃 香 後 ， 煎 香 至 七 成 熟 ， 切 件 ， 放 入 砂 鍋 燴 5 分 鐘 ， 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 V7 N' |+ k/ G
5.39.217.76' y$ z& M3 `) W
小秘訣: 雞 不 要 煎 得 太 熟 ， 因 煎 香 後 須 燴 5 分 鐘 讓 紅 豆 入 味 ， 故 最 宜 煎 至 七 成 熟 。 |
發表於 2007-9-11 02:47 AM
| 