[中式食譜] 燒酒雞

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[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、& \+ g# K9 t7 G* G
健胃、增強身體抵抗，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，
/ k. E1 b/ G$ u: R6 T. i/ C' E是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。; y2 B$ D3 f6 |
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[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。( Z/ Y8 F, o* H) @, m+ G

, k# w4 C3 ?8 e, k  F" y/ Y[作法] 1.將藥膳料放入鍋內，tvb now,tvbnow,bttvb" K1 h8 i9 a$ k4 a  ~
用三瓶米酒浸泡５分鐘，待用5.39.217.76- Q7 w3 I5 `( M  m6 G" |
2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，tvb now,tvbnow,bttvb( P* w7 g, [# M& C" N
沖洗乾淨，切成小塊狀放入鍋內tvb now,tvbnow,bttvb: s, a: J$ \% k2 N: F( S
3.用武火煮沸之後，點火將酒精揮發，tvb now,tvbnow,bttvb) @  F" j, J) x# v9 N
加入調味料，再用文火慢煮即可。