[中式食譜] 覆菜腿包

stanlee790109

所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb! [( O4 U% i8 o+ {0 V7 a+ y

2 r% V' R  T/ _% R" D5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄膀 ... 450公克 ; {- o& }7 |8 b# E+ e
覆菜 ... 75公克(切碎) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" t$ K1 v( [
芫荽 ... 19公克 5.39.217.76. a% Q9 _+ `' \
麥芽膏 ... 1/4小匙
! a' s5 j3 i$ L, r2 Gtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1杯 5.39.217.767 `1 b( h; S; Y- j) [! b
水 ... 適量
# p$ j: N- e/ F+ S: `  |1 @/ ~A 料
- }! ~! C3 P1 h% n. k味精 ... 1/4小匙
; l  u, e5 }: n2 d% Y* m. }. j" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& w# ~2 }/ A2 D
B 料
( ]( t7 U3 s- Q) }2 ?  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4小匙3 K  i* L: @. u. A
醬油膏 ... 1大匙! J% r% Z& G9 w: H3 C
公仔箱論壇8 {8 {1 j: g+ S6 p2 E) \
作法步驟：
# a( R; V$ K3 g4 Z8 s2 ?5.39.217.76蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。  {) O, F4 a% C5 O4 {
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 F9 M+ |0 m8 Z: @. k" E
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。5.39.217.76! }$ p/ x; {- ^4 v
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
$ J# O* R+ m% M, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。