所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' M) S; {4 ^; D2 K
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豬蹄膀 ... 450公克
: r! g) S8 X1 l0 _, w$ ]% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆菜 ... 75公克(切碎)
8 G9 `! T. a0 C4 w" _tvb now,tvbnow,bttvb芫荽 ... 19公克
$ q; t0 U% o* r# r8 i) N, D5 S5.39.217.76麥芽膏 ... 1/4小匙
) z+ L6 v8 m5 y7 O. L; v5.39.217.76油 ... 1杯 % `$ L$ a+ r! _2 g% |0 J4 x
水 ... 適量
; R* y3 i5 v2 ~5.39.217.76A 料5.39.217.76: w: ?$ ]! U6 y' {6 w
味精 ... 1/4小匙5.39.217.765 t' l/ k$ E2 D7 Z8 Q
香油 ... 1/4小匙
! G: w& ?6 r1 s! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
: _ u# \! Y4 X5 ^. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4小匙
7 W4 q) l9 J5 l* a8 m l# L0 a/ C醬油膏 ... 1大匙
4 m4 x! r" `# Y# |- V公仔箱論壇2 B4 t: g8 n0 D# b: P. r% d
作法步驟：
! L4 I# s9 u# u% |6 a; G+ _tvb now,tvbnow,bttvb蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。) ]5 _" {( f* U' `
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。5.39.217.762 e- _5 M7 l. {& n* i! a
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。
9 \8 g) o- @, e8 U, t) V2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。tvb now,tvbnow,bttvb9 M6 M* N& v5 Z7 m1 _7 Y' r
湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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