[西式食譜] 肉 骨 茶

marcus0828

肉 骨 茶5.39.217.764 W# \2 w4 F# f5 i* a$ Y
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3 E- d: A+ F0 c1 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 k3 Z. n4 c3 i4 B
【材料】：  
8 w7 G2 {4 I9 Y7 \" J肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb6 J; Z( R& r3 \# v6 x

" d: P3 p: P+ p( }" K9 S【作法】：  
& e* f) f9 F7 H9 Q+ m# G1. 先 將 排 骨 洗 淨 ， 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 ， 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。
; X: W. {4 `+ X. G) e7 _0 P5 Q- d2. 所 有 藥 材 略 沖 水 ， 放 鍋 內 煲 1 小 時 。 , l, @, |; ?! Q# A* Q4 |
3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。公仔箱論壇6 m# P# B# U) ^5 c0 G

0 \0 k5 Q" q, y% n7 C【其他】：  5.39.217.76& {/ Y, j1 B% @) T9 o+ t+ X$ x' E
煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 ， 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。

rose08

thanks

adee

最緊要果樣食材無落 。。。。。個湯飲落去應該爭少少
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+ m: N" A4 C) h0 Ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 adee 於 2007-9-10 09:05 AM 編輯 ]

金谷秀夫

好有興趣試試。謝謝:014:

jonh

thanks

carmen_girl

以前成日听到肉骨茶呢个名,但系都唔知係乜黎.希望有机会可以试下.thank you

kent8118

Thanks For Sharing!!!

wlt1110

nice 肉骨茶..! k% T  C4 D5 j6 _1 b+ x3 a  p
i like it very much especially pork...!!5.39.217.76/ @5 |' t, h6 T7 O' F! k$ M- h4 C+ T3 Q
thx

jawjaw

Now I knowhow this make 肉骨茶. I will try :014: