臘味蘿蔔糕
% _5 Q. J$ j7 S1 y材料 :
' e1 h: \% b9 Q j# ^5.39.217.76蘿蔔三斤
) l# ^7 j% k; C: e& `) n8 Stvb now,tvbnow,bttvb粘米粉一斤tvb now,tvbnow,bttvb' i; P4 I2 ]: U8 {0 L; U
臘腸三條
- Q% v7 y' s& ` L! H0 t6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉半條
% x" [% \0 Y ?蝦米少許
! Z e1 \* _- C- a- q! y, M Htvb now,tvbnow,bttvb冬菇少許
3 G/ f7 E( @. y* H3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒少許
: T/ q: |' c0 y/ p5 P公仔箱論壇做法：
5 {6 h8 l' g7 a* l1. 浸蝦米冬菇；+ m3 N' F9 I" X, x+ m* g
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
, p, |7 m5 N% ~7 Q3 [3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；公仔箱論壇& B. Y& ]3 G# w" d8 R7 N
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊； M& M0 l# d# t( ~2 s
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；5.39.217.76: s8 d2 }. u9 P3 p
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；1 q. k1 h& f% v) S
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；: x, }+ Y8 J/ R, a) ^3 x: R {
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
, ~* N, _( @* K1 @% H& M, ?5.39.217.769. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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9 t! y6 u# C- I1 F公仔箱論壇[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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