臘味蘿蔔糕 ' N! W" s {" L6 g4 }7 E
材料 :5.39.217.76' f& P- w& x- w- N5 \! {. b/ b
蘿蔔三斤
; X- _6 T' f8 _1 g' W t& Stvb now,tvbnow,bttvb粘米粉一斤公仔箱論壇/ [) e6 f/ k _+ w1 n
臘腸三條
* N4 `3 |3 L# b5 I4 O m臘肉半條
2 e9 o5 o/ b6 {& ?2 P公仔箱論壇蝦米少許
/ _2 E- T. ?$ R2 G冬菇少許
, j, \/ E; R: M8 X蔥粒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {6 x& n& _6 ^8 b
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e f1 ]3 w+ K6 q' b5 d7 M
1. 浸蝦米冬菇；
. I* u! G. b7 }1 g7 u+ C2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
& z0 y1 L' n; G( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；- t; V2 P8 M4 O8 N( Q0 O
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
( U4 z' z. ]( i+ I. F5.39.217.765. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 |& g: z- f! U; I9 Q# a8 T9 A
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；5.39.217.76' D `! I8 |% U6 {+ h
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 P$ L* O" \! P" r9 ?+ P
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
2 b* y. J5 T' t8 q! f0 Q+ E5 Q9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。* S6 E' D2 S: J' u, N
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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